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河南大咖食品有限公司是本地区从事饮料加工制造的龙头企业，是“蜜雪冰城”的中央工厂。公司斥资三千一百万打造以尊崇“踏实、拼搏、责任”为企业精神，并以诚信、共赢、开创为经营理念的高品质企业。
法人名称：河南大咖食品有限公司 。
主要经营产品：食品。
经营范围： 生产、销售：饮料（固体饮料类、果汁及蔬菜汁类、其他饮料类）、方便食品、果酱、茶叶、粮食制品、糖及巧克力、淀粉制品、其他方便食品、罐头（其他罐头）、食品用纸包装容器等制品、预包装食品。
蜜雪冰城：
蜜雪冰城的创始人是河南商人张洪超，2006年开餐馆的张洪超发现郑州有家卖冰淇淋的生意非常火爆。经过了解之后，张洪超觉得冰淇淋生意并不难，自己买台冰淇淋机也可以做。于是，张洪超说干就干，买了冰淇淋机后，几经研发，终于做出了一个令人满意的冰淇淋配方。
随即，张洪超的餐馆也开始卖冰淇淋，并且价格只有1元。而当时其它店的冰淇淋售价都在5元以上。1元的冰淇淋虽然利薄，但是架不住买的人多，张洪超依然赚了不少钱。后来，张洪超干脆关掉餐馆，专注于冰淇淋生意。
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