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薄荷可以泡水喝,也可以做菜当香料,去腥增香非常清香,以下几款就是用薄荷做的饮料和菜肴:
柠檬薄荷水---清凉柠檬薄荷水是我家夏日常饮,做法也很简单,取几片薄荷叶和几片新鲜柠檬一起加凉开水冲泡即可,也可以再加点蜂蜜,口感会更甜润,清凉薄荷饮能让人心情振奋消除疲惫。
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薄荷手撕鸡---薄荷除了泡水还可以用来做菜,去腥增香效果非常好,薄荷手撕鸡也是夏日我爱的菜,清凉鲜美特别适合夏日。通常手撕鸡里会加香菜,但家里阳台有薄荷的,就可以换个口味用薄荷来替代香菜,比用香菜更清香好吃
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手撕鸡调味料做法:大蒜末和红椒碎混合,加入少许盐和酱油,淋入烧热的油使之散发出香味,油稍凉后加入薄荷叶,再淋到手撕鸡上即可,同样的薄荷酱汁也可以用来淋白切肉,也清香好吃。
薄荷茶怎么做?薄荷和什么可以放在一起做饮料?
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薄荷奶茶
制作原料:薄荷叶、红茶包(红茶叶)、鲜奶、白糖。 做法:步骤一:将薄荷叶用沸水浸泡三分钟,取出薄荷叶,留
下汤汁待用;
步骤二:锅中放入清水煮至九十度左右,这时放入红茶或红茶
包,转成小火再煮一分钟; 步骤三:滤出茶汁,将薄荷茶重新放入锅中。此时加入鲜奶, 再进行加热;
步骤四:煮至九十度,似开未开就可以了;
步骤五:加入统一麦香奶茶,可按个人喜好酌量加入蜂蜜; 步骤六:将清水倒入锅内后点火;
步骤七:倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例如:若
是要冲泡4杯,则煮2杯份的水;
步骤八:在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶
叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外, 以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他材料
和茶叶一起煮泡;
步骤九:加熟后,茶叶若已绽开,则可加入鲜奶的量和清水一 样。也就是,若水为2杯,则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后,要
在沸腾之前将火关掉,盖上盖子。浸泡3分钟左右;
步骤十:以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红
去中药店买一两薄荷,2-3克薄荷.5-10克冰糖.放入杯子加开水泡5-10分钟引用就薄荷茶了。
薄荷泡茶喝,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用,泡法同普通茶叶一样,饮用有清凉感,是清热利尿的良药。
薄荷能提神解郁,治感冒头痛、疏热解毒、健胃腹胀、消炎止痒、防腐去腥。注意孕妇切勿过量饮用
提醒:薄荷味属凉,不可久服。
一壶约取10-15片使用,冲泡10分钟左右,让叶片充分舒民开即可。它的茶色淡绿略呈金黄,带有浓郁的独特香气,口感微辛中混合着清凉,饮后令人回味。薄荷茶具有发汗解热、杀菌消毒、化浊辟秽的功能,对舒缓感冒伤风、偏头痛以及祛痰极有疗效,是消胀气、助消化、解宿醉的芳香健胃剂,还是温和的镇静饮料。夏天冰饮既清凉消暑,又增加食欲。若混合其他花草或蜂蜜、柠檬冲泡,也极美味。
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