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乳酸类饮料味相似质不同.
由于乳酸类饮料的外观和口味差不多，消费者将此类饮料统称为“酸奶”。乳酸菌奶饮料、普通的乳酸饮料和酸酸乳饮料，相近的价格，相近的口味，它们的营养价值有着本质的区别。这主要体现于乳酸菌奶饮料是发酵产品，而乳酸饮料、酸酸乳饮料等属于调配产品。
发酵型乳酸菌奶饮料牛奶经过乳酸菌发酵，具有乳酸菌及发酵产物的生物功能；乳酸饮料则是以水、牛奶、白糖、柠檬酸或乳酸等配制而成的，工艺简单，不经过发酵，产品中根本没有乳酸菌及乳酸菌的代谢产物，乳糖也未降解，因此只属于乳饮料或酸乳饮料，有的产品甚至采用水解蛋白替代牛乳，所以这类乳饮品其营养价值及功能远远低于发酵型乳酸菌奶饮料。
酸奶是经过直接发酵 是奶不是乳饮料，发酵后不灭菌。而酸酸乳经过发酵后还加如了 香精等添加剂，然后再经过UHT途径灭菌，属于乳饮料。
所以酸奶对人的身体是有好处的~~~尔酸酸乳就是饮料而已对人体没有什么好处~要喝就在每天起床的时候喝一杯光明益生菌的酸奶把~
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