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如果是正常航班，饮料和食品都是免费的。有些廉价航班，食品是收费的。因为已经全部包括在机票钱之中，食物也全部都由航空公司配定的，并在飞机航行中的吃饭时间点分发给乘客。如果购买的是不同等级的机位，飞机餐的菜式、分量及其它都会有所不同，头等舱等高等客位的食物与高级餐厅相分相近，不过毕竟在飞机上条件还是有限的。
飞机上有厨房，但餐点并不是全程在飞机上烹调的，而是经由地面的中央厨房料理后，再急速冷却后运送至飞机上保存，机上的厨房只需要有保冷食物的装置，以及可以用来操作简单加热动作的烤箱就可以啰!
地面空厨将食材处理完成后，会将需要加热的料理(如主食)以及只需冷藏的食材(如水果、蛋糕等)分开放置后运送至机上。等到飞机稳定飞行后，机上的空服人员就可以开始将所有餐点分别处理后再组合起来送餐。
正餐要看航班时间，如果是用餐时段，那么会免费提供餐点。饮料是一直都有免费提供的。
飞机上一般有饮料（一般有水、咖啡、果汁、啤酒等，随便选择，随时添加）、餐食（一般不可随便增加，而且定时供应）提供。还有一些免费服务就和航空公司以及航班有关系了，例如：免费的袜子（长时间穿着鞋会很累，脱下鞋子，把免费袜子套在自己的袜子外边）、免费的报纸、免费的杂志、免费的毛毯、免费的耳机（后面两种不能拿出飞机，有些规定杂志也不能拿走）。
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