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最近的一项研究表明，那些经常饮用碳酸饮料和果汁等含糖饮料的人，记忆力差、脑容量较小，海马体也较小（大脑存储记忆的重要区域）。研究人员还发现，每天喝无糖汽水的人患中风和痴呆的几率几乎是不喝苏打水的人的三倍。这些发现已发表在《阿尔茨海默病和痴呆》和《卒中》杂志上。
“我们的研究结果表明，高糖饮料摄入量和大脑萎缩之间存在联系，具体表现为脑容量减少和记忆力减退。”通讯作者马修·皮斯解释说，“我们还发现，每天喝无糖汽水的人患中风和痴呆的几率几乎是常人的三倍。这意味着患缺血性脑中风的风险较高，此时，大脑中的血管会被阻塞，最常见的后果是阿尔茨海默氏痴呆。”
我们已经知道，摄入过量的糖对健康有不利的影响，所以，无糖饮料常常被吹捧为比普通汽水更健康的替代品。然而，含有糖和人造糖的饮料都与心血管代谢危险因素有关，这增加了脑血管疾病和痴呆的风险。
为了测量饮料摄入量与大脑体积以及思维和记忆之间的关系，研究人员通过磁共振成像和认知测试检测了大约4000名年龄在30岁以上的参与者，随后，研究人员对2888名年龄在45岁及以上的参与者和1484名60岁以上的参与者进行了监测，为期10年。
研究人员指出，对于某些先前存在的疫病，如心血管疾病、糖尿病和高血压等，并不能完全解释他们的发现。例如，那些经常喝苏打饮料的人更容易患糖尿病，糖尿病会增加痴呆的风险，这并不能直接说明含糖饮料和痴呆之间的关系。
姜黄类的饮料有Ukonno Chikara的姜黄之力品牌、ARYA公司推出的名为“ARYACucumin+”的饮料系列、Temple Turmeric推出的姜黄醋饮系列、Qimin公司在泰国推出的白茶姜黄饮。
饮料中添加姜黄素可以减少患癌症的风险，降低胆固醇，防止阿尔茨海默病。Ukonno Chikara「姜黄之力」是在日本最成功的品牌之一，其产品以“对化学性肝损伤有辅助保护功能”为主要卖点，适合工作紧张、身体疲乏、经常应酬和吸烟饮酒人士饮用。
在2004年上市初始就获得了巨大成功，年销售达到1亿瓶。2015年，该产品也打入了中国市场，开始被越来越多的国人认识和接受。
ARYA是美国加利福尼亚州的一家以姜黄素为研发中心的公司，随着姜黄影响力的逐渐扩大，该公司于2016年6月推出了名为“ARYACucumin+”的饮料系列，每种风味都具有特定的功能需求，譬如能量和免疫力等。
Temple Turmeric推出了新的姜黄醋饮系列，试图开创另一种类型的姜黄饮品。该系列除了去年发售的纯火滋补，还添加了绿色碱化剂和白姜黄排毒。
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