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今天我来给大家介绍下冰糖雪梨的的功效有哪些？当然。 这个冰糖雪梨是是真材实料，自己制作的那种。可不是在超市买的那种瓶装饮料哦。我大学时学是食品工程和营养学。对于，瓶装果味饮料太知道是怎么回事了。大家想喝的话。 建议自己费点时间制作下。
雪梨含有丰富的有机酸和维生素，胡萝卜素等，营养十分丰富，它能够清热解痰，降火，是很多人都喜欢吃的水果。冰糖雪梨是一道保健功效极好的饮品。
梨
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
冰糖雪梨的功效与作用：
1、清热解毒
雪梨味甘性寒，且具有多种营养物质，而冰糖是能起到清理身体内长期淤积的毒素的，两者结合是具有清热、解毒等功效，对于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴、感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状有一定的缓解效果。
2、化痰止咳
冰糖雪梨对咽喉部有比较良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症的治愈，缓解局部痒感，适用于多痰、痰黏稠、肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血等症状。
3、生津止渴
冰糖雪梨吃起来清甜可口，具有生津养胃、和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者也能起到治疗作用。
4、滋阴润肺
冰糖雪梨有滋阴润肺、养胃生津的功效，适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等症状，经常食用冰糖雪梨是可以祛除痰热、滋阴润肺的。
5、保护嗓子
冰糖炖雪梨，不仅能祛除痰热，滋阴润肺，而且对嗓子有养护作用，像歌唱家、广播家等说话比较多的人群可以经常食用。
6、美容养颜
雪梨中含有比较丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、其抗氧化作用，能帮助清除体内有害自由基，再加上富含纤维素以及多种矿物质元素，能促进体内的毒素和垃圾的排出，经常的食用，是有滋润皮肤，抗皱美白效果的
7、食用禁忌
（1）冰糖雪梨虽然好处多多，但是也不能过度食用，那样可能会导致给肠胃带来负担，引起肠胃不适。
（2）雪梨本身的糖分比较高，再加上冰糖，糖尿病人是不适宜多吃的
冰糖雪梨的制作方法：
1.将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用。
2.雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的。
3.将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内。
4.加入2L左右的水，烧开。
5.转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。
小贴士：
1.梨核一定要挖干净，不然影响口感。
2.最好是放冰糖，蜂蜜经过高温，会破坏营养成分。
3.梨蒸熟之后，先喝掉里面的汤汁，然后将梨一起吃掉即可。
我觉得是很有效。在我小时候，体质不是很好，特别的容易生病，尤其是感冒发烧这些的，还记得有一次发高烧，体温直接跳到40摄氏度，整个人就跟烧红的炭一样，浑身上下通红通红的，后来在镇医院吊了半个月的针才把体温降下去，那些天就一直在喝熬的冰糖雪梨水。当然，平常感冒咳嗽的时候，我妈也会熬冰糖雪梨水给我喝。当然都是以医生开的药为主，这个冰糖雪梨水只是起辅助作用。
我妈在熬冰糖雪梨水的时候，会先把梨（一定要是白梨，也就是我们通常说的雪梨）皮削去，然后切成两瓣，把核去掉后，再切成小块或者切成片，放入锅中，加上冰糖，因为那时候小，喜欢吃甜的，所以我妈会多加一点冰糖，不然我就会觉得味道不好，不愿意喝，然后加白水煮，煮到梨用筷子一扎就透的程度，晾凉后我妈就会让我连梨带汤都喝掉，那时候的我就当吃甜食一样，很是喜欢，每次喝完吃完就觉得嗓子好受了很多，头也不是特别难受了。
但是有的时候我感冒我妈就不让我喝冰糖雪梨水，后来我才知道，就算是感冒咳嗽也要先弄清楚是风寒咳嗽还是风热咳嗽，如果只是咳嗽而不吐痰的话，冰糖雪梨一定程度上，可以止咳护嗓。但是如果有炎症的话，喝冰糖雪梨水可能会加重病情。因为冰糖雪梨具有生津润燥、清热化痰的功效,适用于外感风热引起的咳嗽.但雪梨性寒,如果你得的是风寒咳嗽，尤其是免疫力低下的患有风寒咳嗽的儿童就不宜食用了。
后来我还专门去查了一下，像梨子和冰糖都是属于凉性食品，在一定程度上是可以缓解咳嗽引起的肺热、鼻塞等症状的，但是要想根治还必须对症下药。针对咳嗽，西药医生一般会开一些消炎药和止咳糖浆，而其中的止咳糖浆的药效就类似于我们生活中提到的冰糖雪梨功效。所以说我们还是要听听医生怎么说，听听医生的意见我们的这种情况适不适合喝冰糖雪梨水，毕竟冰糖雪梨水只是起到辅助作用，不能因小失大，吃坏了自己的身体，小孩子更是要多加注意了。
同时我们也要注意，梨性寒冷，所以内火较盛的人不妨经常喝喝冰糖雪梨。而脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，不可多食。冰糖雪梨只有用真正的雪梨来做，才有更好的治咳嗽效果，有一种皇冠梨和雪梨非常相似，在购买雪梨时一定要注意识别。
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