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冬瓜茶
这款冬瓜茶，简单易做口味棒，我一般都是一次就做一大盆，放在冰箱保存着，想喝就去冰箱拿出来，用水兑出自己想要的甜度，完全就是想喝就能喝~
准备这两种材料：冬瓜（连皮带籽） 400g，红糖 250g。
400g冬瓜洗净，一定要将表面的泥和毛清洗干净，切成小丁，注意冬瓜皮和冬瓜籽都要保留。它俩清热解毒的效果比冬瓜肉还好呢，而且最后都会过滤出来，不用担心会喝到。
加入250g红糖搅拌均匀，放在一边静置2个小时以上。
等冬瓜渍出大量的水份后，用筷子轻轻拌匀连同汁水放入锅中。
用大火煮开转小火，保持微沸状态，熬煮过程中，记得要用刮刀不停地搅拌， 以免糊锅。
直至糖汁变黏稠，冬瓜肉呈现透明状，即可离火。
用漏网或者纱布将熬好的冬瓜茶过滤，稍微压一压，把精华都挤出来。原浆晾凉后，放入干净的玻璃瓶内密封，再放入冰箱冷藏保存，建议两周内喝完哦~
喝的时候用温水或冰水稀释，可以根据自己的口味调整。
冰爽的冬瓜茶就做好了。
莫吉托
低酒精搭配上气泡水，冰凉清爽，这种天气来一杯刚刚好~
准备好材料：朗姆酒 40ml、苏打水 150-200ml、玉米糖浆 30ml、柠檬 约半个、薄荷叶 4~5片、冰块 适量
柠檬一个洗净，切取四分之一。
取一个干净的杯子，将柠檬汁挤在杯子中。
在杯子中放入4~5片薄荷叶，并捣碎。
加入30ml玉米糖浆，可以根据自己的喜好，酌情增减
接着加入40ml朗姆酒。
再加入切好的3块柠檬片。
加入适量冰块，我放的不多，喜欢的可以多放一点。
奶茶、百香果柠檬茶、酸梅汤等等都是非常适合夏天吃的自制冰饮，制作过程大多以冲泡熬煮为主，操作非常简单。夏天总是少不了冰饮相伴，喝一口冰冰凉凉的饮料，实在让人感觉无比舒爽。外面出售的冰饮价格通常较贵，小小一杯就要二三十元，性价比太低，更何况卫生问题频频发生，实在让人不能放心，所以我们不妨选择在家里自制。
一、奶茶
有些人认为奶茶适合在冬季喝，但是我认为夏天如果能够喝一杯冰冻奶茶，也是格外清爽的。我们先把白糖放入锅内，用中小火加热，当白糖呈现出琥珀色时，我们往里面加入牛奶和茶叶。白糖因为遇到冷牛奶可能刚开始会结块，但是随着温度增加又会慢慢化开，茶叶吸饱水分之后逐渐沉到牛奶底下，我们在熬煮时要用筷子适时的搅拌，当奶茶的颜色变深后，滤掉上面的一层茶叶关火即可，把煮好的奶茶放入冰箱内，想喝的时候随时可以拿出来。
二、百香果柠檬茶
百香果当中含有大量的维C，可以起到美容养颜的作用，我们把百香果，蜂蜜和柠檬放在一起进行腌制，可以一次性多做一些，放在冰箱里能够保存一周时间，想喝的时候只需要舀上两勺，用温水冲泡开即可，想要喝凉的也没问题，冲泡好之后放入冰箱内冷藏，的时候再加入两枚冰块。
三、酸梅汤
酸梅汤无论大人孩子都非常爱喝，制作方法也非常简单。我们把山楂，乌梅，陈皮，甘草，洛神花、清水放入锅内一同熬煮，大约半个小时之后关火，放入几枚冰糖，喜欢吃甜的可以多放一些，把熬煮好的酸梅汤放在冰箱里冰镇，简单的酸梅汤就制作完成了。
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