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1、如果身体有不适的感觉，建议应该及时到医院去就诊，在日常生活中要养成卫生习惯，多喝清洁的水多吃清洁（干净）的食物。
2、意见建议:建议平时对入口的食品，饮料饮水一定要仔细检查（看清楚），防止有不洁或过期食品饮料入胃。
是发霉产生的霉菌，不能喝了。
1、有些咖啡豆中存在少量霉菌和霉菌毒素
一些研究发现咖啡豆（包括烤制和未烤制，以及煮咖啡）中有一定数量的霉菌毒素。换句话说，相当比例的咖啡豆存在霉菌毒素，并会带入最终的饮料中。不过应记住，霉菌毒素的水平很低，一般不超过安全警戒线。尽管人们不喜欢自己的饮料和食物中存在毒素是可以理解的事情，但应知道，毒素无处不在，彻底避免是不可能的事情。
根据研究，几乎所有食物都有可能被霉菌毒素污染，并且检测人类血液，会100%呈现赭曲霉毒素阳性。当然，它也存在于人类母乳中。谷物，葡萄干，啤酒，红酒，黑巧克力和花生酱等其它食物都包含一定数量的霉菌毒素。
实际上，我们一直在饮用，吃和呼吸各种类型的毒素。但如果数量少，就不存在问题。此外，认为霉菌毒素会使咖啡更苦一些的观点也不正确，苦味与咖啡包含的单宁有关。
2、咖啡豆种植者用特殊方法保持霉菌毒素水平低
食物中有霉菌和霉菌毒素已经不是新鲜事，并且咖啡种植者已找出有效的应对方法。最重要的方法是湿处理，能有效清除大多数霉菌和霉菌毒素。烤咖啡豆也能杀死产生霉菌毒素的霉菌。有一项研究发现，烘烤能减少69-96%的赭曲霉毒素A。
咖啡质量是根据等级系统评级。有霉菌或霉菌毒素显然会降低评分，而且超出一定水平，咖啡豆就必须扔掉。即使喝的是低质咖啡，霉菌毒素水平也仍然低于权威机构指定的安全限制。因此可以说，咖啡中的霉菌毒素大多数情况下不会影响健康。
参考资料
一问就知.一问就知[引用时间2018-1-7]
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