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这很正常，能喝。
核桃露、杏仁露、花生露所用原料是核桃仁、杏仁和花生米。这些东西富含蛋白质和脂肪，可溶性不是百分百，尤其是冷却后，表面会有一些白色的悬浮物。一般说，浓度越高表面白色物质越厚。
可以作个小实验：我们用小型豆浆机做豆浆，，喝不完的入冰箱。过一会拿出来就是冰镇饮料。我们会发现有一层厚厚的白色物质浮在上面。这不是变质，而是凝固了。
区别变不变质有一个标准：上面说的遇冷凝固后有白色悬浮物，但豆浆或核桃露应该还是白色的，是“乳浊液”状态，这是正常的；如果核桃露本身变得像清水一样，倒入碗里可以看出有沉淀，就是通常说的“水乳分离”了，严重时还可以闻到酸馊味，这就是变质了。应该丢弃勿食。
宝宝吃核桃是好的，完全可以吃核桃。
核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质和维生素，富含亚油酸和亚麻酸，对宝宝大脑发育特别有益！核桃中含有的营养价值也很高，如蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪肝、镁、铁、锌、钾等多种营养成分，尤其是ω-3不饱和脂肪酸含量丰富，对大脑健康十分有益。而且核桃还有温肺、平喘、通便的作用，对宝宝的身体发育有好处。其次，核桃中维生素E和维生素B的含量也很丰富。它是一种脂溶性维生素C，抗氧化能力强，对儿童的生长发育有好处。还有B族维生素，是预防口腔溃疡、口角炎等疾病的重要营养素。
但是核桃比较硬，建议宝宝牙齿还没发育完全就把它捏碎，这样可以帮助宝宝更好的消化，避免噎着！
核桃不错，但是不要吃太多！核桃虽然好，但是要注意日常消费。建议每天吃30-50克坚果。坚果的热量很高。如果过量，会对健康产生一些不利影响。
对于一岁左右的孩子来说，不能直接吃核桃，因为这个年龄的孩子只长出了几颗乳牙，所以不能把核桃嚼成碎片。更危险的是容易呛到气管，出事。
第一次吃核桃之前，一定要给少量，看宝宝对坚果是否过敏。如果不过敏，可以放心食用。可以把核桃磨成核桃粉，加入其他辅食中，或者和牛奶混合制成牛奶核桃露，非常好吃。
一岁宝宝应该可以吃核桃露，一次可以少吃。宝宝比较小，注意饮食。可以多给宝宝喝蔬菜汁，多给宝宝喝温水。核桃中的赖氨酸是健脑的重要物质，有助于提高儿童的智力和记忆力。核桃虽然好，但是不适合一岁宝宝吃，因为是温热的食物，油脂多，宝宝不好消化，对胃不好。最好在两岁左右喂食，建议喝核桃粉。
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