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奶茶冻的做法——今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法
五月的天，既没有刚入春时的料峭之寒，也没有盛夏时的炎炎浮躁；温和而不疏淡，热烈但不拘束，天空沉静，草木欣然。一人，一书，一奶茶，惬意午后……
吸着喝的奶茶，并不陌生；嚼着吃的奶茶，你尝过么？一口下去，清爽的奶茶冻，还能搭配上甜美的水果，满满的治愈和满足……
欲之使奶茶冻的茶感明显，好的奶茶基底，在后续调配中至关重要！
肇泉正山小种红茶其外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长且带松烟香。风韵独特，滋味鲜活，喉韵悠长，大自然的草木香气令人心旷神怡。
以高品质肇泉正山小种为主，优质肇泉植脂末为辅。科学比例，完美融合，茶香不减，汤色更为绚丽。啜一口，厚实香醇的茶感，满溢着奶的芳香。
如何让奶茶从液态转变为固态呢？重要的凝固介质：肇泉寒天水晶冻粉。
肇泉寒天水晶冻粉，作为基底粉，无色无味，可以根据个人的需求，就可以调制出各种各样的口味，是当下较为流行的口感添加物辅料。
奶茶冻，顾名思义，“肇泉正山小种奶茶+肇泉寒天水晶冻”的结合体。即有奶茶的香醇，又有果冻的爽滑口感，其作为辅料添加物，加在各种产品中，既降低一杯饮品的成本，又丰富了一杯饮品的口感，一举多得！
千万不要吃奶茶冻！因为你吃一口便会沦陷其中，无法自拔！
奶茶冻像一个披着温柔外衣的侵略者，从色调到口感都是一派温和，然而下一秒就被那浓烈的醇厚之味彻底征服，留在嘴里的余味只有茶香、奶香。丝毫不见涩口的苦味，夏日里挚爱的奶茶冻，每一口的冰爽都像在讲述一个故事……
1、肇泉正山小种奶茶汤 400cc
2、韩国幼砂糖 30g
3、直饮水 200cc
4、肇泉寒天水晶冻粉 100g
步骤 锅里加入肇泉正山小种奶茶汤400cc，直饮水200cc，韩国幼砂糖30g。电磁炉开大火，把锅内材料慢慢搅拌均匀，至沸腾状态。
步骤 接着，往锅里加入肇泉寒天水晶冻粉100g，搅拌均匀（不需煮至沸腾）。
步骤 把过滤网置于干净的容器上，然后把煮好的液体经过滤网，过滤到干净容器中。
步骤 静置自然降温后，密封冷藏保存即可
一、猕猴桃酵素营养饮料
材料：猕猴桃500g，白糖400g，纯净水3L。工具：十度良品酵素机，刀、沾板、电子称、水果盆、一次性手套、滤网、搅拌勺、量杯、十度良品专用酵素保鲜瓶。
1、提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能（酵素机底部用手触摸，会感受到有风）
2、溶糖，用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水的酵素桶，溶解待用。
3、激活菌粉，在量杯中加滑逗入小量温水，再倒进1.5g酵素菌粉，搅拌让其溶解
4、猕猴桃去皮，切片，称500g，待用。
5、把第4步准备好的食材倒进溶好糖的酵素桶中，最后倒入激活了的菌粉，进行搅拌。
6、把桶盖盖好，放进已灭菌机体中，功能选择鲜酿酵素，然后按开始（放进机体前，如室内温度超过30度，请按照机体的最佳加水量的刻度线来加水）
7、发酵12小时，表面没什么泡泡。
8、发酵24小时，表面开始产生少量泡泡，闻起来也有猕猴桃的香味。
9、发酵32小时，表面产生大量泡泡，食材开始变软。
10、发酵46小时，有点洒酿味，只有甜味，没有酸味。
11、发酵55小时，有酒酿味，一点酸味，但甜味较浓。
12、发酵69小时，表面气泡不多，酸大于甜，有酒酿味，可以起桶了。
13、分装装瓶，放冰箱。完成。
二、玻璃罐饮料
材料：水果切细丁1糖渍柠檬1无糖冰红茶500cc蜂蜜随意冰块随意冰块随意
做法
1、将喜欢的水果切成小丁，我喜欢加入苹果与凤梨，若是加入百香果应该也很棒！
2、将切好的水果装入玻璃瓶内，再加入一片糖渍柠檬片
3、也可以加入糖渍柠檬的汁液或是蜂蜜来调整甜度
4、将玻璃瓶盖上盖子，另外将冰红茶与冰块信野卖分别用两个保温瓶装着，就可以带出门罗
5、脊指抵达野餐场地后，将冰红茶与冰块倒入水果玻璃瓶内
6、冰冰凉凉的水果茶就完成罗！
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