2008年上半年，国家质检总局重点组织对食品、日用消费品、建筑和装饰装修材料、农业生产资料等127类产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了10395家企业生产的11396种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为93.8%，其中，大、中、小型企业的产品实物质量抽样合格率分别为97.3%、92.1%、83.5%。
2008年上半年国家质检总局进一步加大了产品抽查覆盖面，抽查企业数量和产品数量比2007年上半年分别增加了63%和58%。与此相应的产品抽样合格率同比2007年提高了4.3个百分点，比2006年提高了7.9个百分点。这充分表明：当前我国主要产品质量总体水平呈稳步上升。
副食调味品：对植物油、酱油、食醋、食盐、食糖、芝麻酱、辣椒制品、复合调味料等1127种副食调味品进行了抽查，其实物质量抽样合格率为97.6%。其中，抽查的100种食盐100%合格；植物油抽样合格率比5年前提高了12.5个百分点；酱油、食醋、食糖、芝麻酱、辣椒制品、复合调味料等质量基本保持稳定。抽查中个别小企业生产的植物油的脂肪酸组成不合格，油品品质不纯正；一些酱油中表征其品味和营养的成分含量不达标。
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