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其实很简单，只要将几粒大麦放入少许水中在壶里煮四五分钟左右，颜色比较接近啤酒色就可。我有时也会偶尔加点食盐或糖来调节口味。大麦茶可以热喝，如果冷饮哪就更美味适可了。特别是出大汗后饮大麦茶，更觉酣畅淋漓。这种茶有特殊的麦香并且味苦而甜涩，在北方以及韩国`日本是很受欢迎的。我还听说大麦茶是“植物黄金”它味甘`性平`具有消瘟解毒`健脾减肥`清热解署`润肤乌发等许多功能。
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