今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!
茶饮料、奶饮料、水果饮料……如今各饮料品牌为了迎合不同消费者的口味也在不断更新产品种类,仅水果饮料一类花样就不少。除了一些常见水果之外,以前不多见的水果也开始走进饮料家族,蓝莓就是其中一员。但记者近日走访了解到,市面上销售的各种蓝莓饮料价格差异很大,最高的竟相差几十倍。业内人士表示,原料不同是导致价格差异的最大原因。
蓝莓饮料花样不少
9月7日上午,记者走访了岛城部分超市和商场发现,以蓝莓为配料的饮料五花八门,其中最多的是蓝莓和其他水果搭配的混合型饮料。此外,还有果酱型、果汁型、果粒型等不同系列的蓝莓饮品。除了果肉形式的区别之外,蓝莓的产地也各有不同,国内蓝莓的主要产地在黑龙江大兴安岭、小兴安岭,而国外进口饮料则主要来自南非。
价格悬殊相差几十倍
虽然同属“蓝莓”家族,这些饮料的价格差别可不小。像蓝莓混合型饮料,价格相对便宜,每瓶在3元左右。
而一些专门的蓝莓饮料价格却高出了几倍甚至几十倍。香港中路一超市的一款极地野生蓝莓果酱型饮料420毫升就卖45元。而在东海路一超市中一种来自南非的纯天然野生蓝莓果汁1升装卖价达75元,而该品牌其他水果果汁售价都不超过30元。对此,工作人员表示主要原因是蓝莓的成本比较高。
成分不同是主因
同样是以蓝莓为制作原料,价格为什么会有如此大的差距?黑龙江一家蓝莓公司的孔经理给记者算了一笔账。目前种植蓝莓和野生蓝莓的市场价分别是每斤70元到100元和每斤120元到200元,而用于制成饮料的大多是野生蓝莓。按照平均含量来算的话,每瓶饮料中需包含3两野生蓝莓果,成本最少也要30元到40元。而市场价格比较低的蓝莓饮料多是用一些浓缩果汁制成的,这就大大降低了饮料的成本。一般来讲,售价在10元以下的饮料就不应该是用野生蓝莓果制成的了。
另外,记者在配料表也看出了一些端倪,混合型饮料的原料为混合浓缩果汁。而专门的蓝莓饮料大多是蓝莓原浆或者野生蓝莓果。
圣洁莓和蔓越莓的区别:
1.圣洁莓可以发挥类似人体黄体素荷尔蒙的功能;蔓越莓没有这种功能,蔓越莓只是能够防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎。
2.圣洁莓是一种天然植物——西洋牡荆树的果实;蔓越莓是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称。
3.圣洁莓为圆锥花序,顶生,花小,呈十分淡雅的淡紫色。核果呈倒卵形,为宿存萼所包,果熟后呈黑色;蔓越莓花深粉红色,总状花序,红色果实,热风烘干之后表皮会变为黑色。
圣洁莓:
蔓越莓:
扩展资料:
圣洁莓的主要功能:
双向调节,平衡内分泌 ?
保护乳房健康,缓解房胀痛、囊肿
缓解经前期不适
蔓越莓的主要功能:
预防泌尿感染 ?
保护心血管
预防老年痴呆症
保护肠胃
参考资料:
百度百科:圣洁莓
百度百科:蔓越莓
调味品网wWw.tiaoweiwang.Com行业招商批发平台,提供食品,干货,香辛料,火锅底料,食品添加剂,复合调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。