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事实上大多数国产品牌很难说得上完全消失，只有部分品牌畏缩到小地区残存。也有不少品牌运作上几经衰落复活，例如以下的这些。
健力宝
品牌历史：
面世于1984年，着意于“健康、活力”。1984年洛杉矶奥运会后一炮走红，被誉为“中国魔水”。作为中国第一个添加碱性电解质的饮料，健力宝率先为国人引入运动饮料的概念。1997年的销售额超过50亿。
衰败原因：
股份纠纷，对核心品牌的把控不力。1997年秋上市失败，两年后创始人李经纬提出在公司内部实行员工股份合作制的方案，试图自筹资金买下政府所持股份，被否决。2001年营业额下跌，7月，三水政府主张卖掉健力宝，但不卖给李经纬团队。
2004年，健力宝集团的销售收入仅为28个亿，此时它已资不抵债。历经数次换主之后，健力宝“基本上已经成了烂摊子”。2013年李经纬离世，健力宝的未来更为外界所堪忧。
第五季
品牌历史：
广东健力宝集团于2003年推出的系列休闲性饮料。集团希望以大量的广告宣传，来营造诚恳，又不失年轻时尚的产品印象。通过中央电视台不同时段的广告轰炸，以及日本明星滨崎步的代言，给市场留下了深刻印象。
消失原因：
健力宝以“第五季”单一品牌推出多样化的产品，没有主力产品，致使品牌识别度降低；口味与同类其他品牌的产品无太大差异，必然造成消费者的认可度低。
旭日升
品牌历史：
中国第一款碳酸红茶饮料，也是第一款茶饮料。1993年，一个以供销社为家底、3000万元投资起家的旭日集团通过短短几年的发展，做成了销售额高达30亿元的饮料巨头。然而从2001年开始，一日千里升腾起来的旭日，让人无法想象地滑向了“迟暮”的轨迹，2002年下半年，旭日升停止铺货。
消失原因：
2002年，集团陷入贷款无门、融资无望、资金链断裂和市场急速萎缩的困境。2004年，“旭日升”商标在江苏省苏州市险遭拍卖。一个曾位居中国饮品行业第二的企业竟然沦落到频频被拍卖的悲情局面。
乐百氏
品牌历史：
广东乐百氏集团是全国著名的大型食品饮料企业，在全国各大城市设有二十九个分公司或办事处，市场网络覆盖全国城乡。
衰败原因：
2000年，达能收购乐百氏；2001年，以何伯权为首的乐百氏五元老被踢出局。无市场方向，又缺市场策略，品牌形象弱化，乐百氏产品在市场上持续低迷。2005年，乐百氏亏损1.57亿元，2006年预计又将亏损1.5亿元。
酷儿
品牌历史：
这款LOGO酷似泡泡小孩头像的饮料，是可口可乐日本分公司的一款针对儿童市场的产品。小瓶装，以果汁类饮料为主，便于携带。1997年在日本上市，随后扩大到中国市场，在中国针对的是大中小学女生和年轻白领市场。
消失原因：
地域局限性，名称翻译有误，导致市场接受度低；品牌空洞，无品牌内涵，经不起推敲；企业内部员工对品牌意义不了解，执行有误区；产品品牌亲和力不高。
啤儿茶爽
品牌历史：
娃哈哈在2008年重金打造的新产品，2010年就在市场上消声匿迹了。
消失原因：
产品和消费者定位不准确；口感奇怪；产品归类失败；广告策略失败。关于“你out 了”这个广告，众人颇有非议。几个美女在教室里喝着像啤酒一样的东西，这了给家长和社会舆论一个非常不好的印象，甚至有人说这是在诱导孩子去喝酒。此广告说明，“雷人广告”的确能在第一时间进行品牌曝光，但是“不喝你就out”作为一种道德标签的绑架行为，容易引起消费者的逆反心理。
崂山可乐
品牌历史：
中国第一种碳酸饮料，1953年由国家在青岛组织开发。1980年到1990年，崂山可乐一直供不应求，年生产能力达到8000万吨，全国联营的生产厂家就有一百余家。
消失原因：
90年代，崂山可乐等国产可乐因机制、管理、营销、资金、人员等诸方面的原因，难以与洋可乐抗衡，并逐渐淡出市场。1997年，崂山可乐停产。
2003年3月，崂山可乐重出江湖，但在青岛的几家大型超市里都没有它的踪影。后来记者在一家本土超市里发现了优惠促销的崂山可乐。与其他“两乐”对抗，效果却不尽人意，最后仍然是被淹没的命运。
如何让“健康”成为饮料的销售主张？
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进入90年代，世界饮料以17.0%的年增长速度递增，被誉为"新时代饮料"而风靡世界。我国饮料市场也增长迅速，2000年产量达185万吨，市场份额直逼碳酸饮料、瓶装水，成为我国饮料市场中的一道亮丽的风景线。巨大的市场空间吸引了众多商家的目光，如广东健力宝、海南椰树、北京汇源以及可口可乐等，都在积极问鼎茶饮料市场。我国茶饮料市场的潜力到底有多大，对于新进入者而言市场壁垒 的今后发展方向是什么……？
一、 市场发展概述
饮料源于美国，20世纪70后代后期，在日本和我国台湾省开始进入工业化生产，并逐渐在饮料市场上大行其道。虽然我国大陆的茶饮料开始于80年代中后期，而且大规模生产也较晚，1998年以前是我国茶饮料市场的导入期，这期间我国茶饮工业尚未形成规模效益，市场份额小、售价较高。1999年以后我国的饮料进入成长期，无论是产量还是消费量都呈膨胀式发展，1997--2001的5年间我国茶饮料的产量增长了280万吨，平均增长速度接近100%（见图1），2001年我国茶饮料的产量为300万吨，占世界饮料市场的比重接近20%，居世界第5位。目前我国约有茶饮料生产企业近40家，其中大中型企业有15家，上市品牌多达100多个，有近50个产品种类。而与此同时，我国茶饮消费市场的发展速度更是惊人，几乎以每年300%的速度增长，占我国饮料消费市场份额的13%，超过了果汁饮料而名列饮料市场的"探花"，大有赶超碳酸饮料之势。面对我国茶饮料工业的迅猛发展，有关业内预言，茶饮料将在我国掀起第三次饮料浪潮，甚至取代饮用水地位，与发展多年的碳酸饮料争夺市场霸主。
二、市场竞争分析
竞争格局：三强鼎立
我国茶饮料市场与果汁饮料当年一哄而上、遍地开花的情况不同，市场主要由几大品牌共同掌握，根据我们对北京、上海、广州、成都、沈阳、西安和武汉七大城市消费者最常饮用的茶饮料品牌调查结果来看，康师傅、统一、旭日升三大品牌的市场份额达85.2%，其中康师傅36.9%，统一28.4%，旭日升19.9%（见表一）。从目前三强的市场竞争区域来看，旭日升的销售区域主要集中在华北、西北和东北地区，而统一和康师傅则占据了广东、西安、武汉等地80%的市场份额。虽然三得利、娃哈哈、天与地等后起之秀正在奋起直追，但由于康师傅、统一、旭日升进入市场较早，投入大，并且已形成了较完善的销售网络和成熟的市场理念，尤其是"康师傅"全国销售网络健全，所以能独占鳌头，这使得其它品牌要赶上康师傅、统一、旭日升尚需的时日。
竞争环境：风高浪急，暗流涌动
从大规模工业化生产的角度讲，旭日升可谓是我国茶饮料的"开山鼻祖"。1994年旭日升集团的"旭日升"冰茶上市后当年便获得了数百万元的市场回报，1995年其销售额便达到了5000万元，1996年飙升至5个亿，1998年达到30个亿，创造了"冰茶神话"。丰厚的市场回报使得各路"英雄"纷纷垂涎。1998年顶新国际放弃"康师傅"纯净水在全国饮用水行业的三甲地位，斥巨资杀入茶饮料市场，与此同时，统一企业（中国）投资有限公司也挥师茶饮料市场，凭借在台湾30年的茶饮料经验，以及雄厚的资本实力，迅速获得成功。之后，娃哈哈、乐百氏、三得利、汇源、健力宝、惠而康、麒麟、椰树、怡宝、旺旺、春都、联合利华等重量级企业也纷纷相时而动，推出了各自的茶饮料系列。而去年我国茶饮料的最大新闻莫过于国内啤酒业的龙头老大与世界碳酸饮料巨头可口可乐也进入茶饮料市场，其最大的看点还不在于此，青啤与日本朝日公司联手成立了青岛青啤朝日饮品有限公司，首期投资逾亿元生产乌龙茶，并提出在该年内将销售量和市场占有率做到在全国居位；而可口可乐破天荒地在中国打出多元化的旗号，大有"横扫千军万马"之势，似乎在一夜之间就涉足了包括乌龙茶、茉莉花茶、冰柠檬茶等在内的中国所有茶饮料品种，并推出了具有日本口味的高档"岚风"蜂蜜绿茶。可以说青啤和可口可乐掀起了我国茶饮料市场争夺战的新的浪潮。下一个会是谁呢？即使是海尔进入也不足为怪吧？
广告大战：看谁咂得响
由于我国茶饮料市场尚未进入成熟期，加之消费者的品牌消费的观念越来越强，因此许多茶饮料企业为抢占市场，不仅加大了广告投入力度，一个个的将电视广告咂得嘭嘭作响（见表二），而且在选题上颇费心机。在广告投入力度上，康师傅以各地地方台和有线网为目标，采取地毯式"轰炸"，广告覆盖全国26个城市的56个频道，广告投放量占茶饮料广告的半数以上，成为广告投放范围最广的品牌；统一则采取"浓装淡抹两相宜"的战略主攻中、南部，在固守中央台的同时，也在全国16个城市35个频道进行投放；而旭日升和宏宝莱都"一条道走到黑"，几乎将所有的广告都投放在覆盖面广、收视率较高的中央台。在广告选题上，众多茶饮料的品牌广告纷纷借助当红明星坐阵：如苏有朋用系列爱情故事来演绎"康师傅绿茶"的一往情深；任贤齐用夏日最爱释怀浓浓的"统一冰红茶"；周星弛经典地诠释爱你一万年的"娃哈哈茶饮"，羽．泉更是将"旭日升"冷酷到底等等，不一而足。
市场竞争策略：八仙过海，各显其能
面对日益激烈的市场竞争，各茶饮料生产企业近日纷纷出招，力求获得更多的市场份额：
●康师傅：致力于品牌经营。不断提升和丰富品牌经营的内涵，是康师傅制胜的法宝。在品牌形象上，不仅大幅度地进行广告投入，而且在广告诉求的主题上每每有突破：2000年抓住"绿色旅游年"在全国推出了大型主题活动，让人们认识了"自然最健康，绿色好心情"的绿茶；2001年，力邀天王巨星任贤齐出任冰红茶形象代言人--展现康师傅冰红茶"冰酷"形象。在品牌内涵上，依靠其10余年的生产经验和世界先进的生产设备，及时顺应市场发展需求进行新品开发，加大行销力度，并通过建立与消费者的良好互动关系，打造出了茶饮料"老大"的地位。
●统一："两条腿"同时走。强大的产品研发能力和强大的市场分销体系是统一迅速崛起的两大法宝。在产品研究上，用统一企业（中国）投资公司企划群经理李时德的话说，"我们如果在市场上有5个产品，手头还会有5个，应付随时出现的市场竞争"。在市场分销体系上，统一为了能及时、准确地抓住市场中的"神经末梢"--售销终端的一切的市场反应，建立起了一个强大的市场分销体系，统一在全国有100多个营业所，仅上海就有4家，每家都有上百号人，每个营业所主要针对大的卖场、超市，其他的小终端就交给经销商。
●旭日升：从品牌销售和低成本扩张到重建分销体系。凭着比对手快了半步而迅速崛起的旭日升在市场开发之初靠的是品牌销售和低成本扩张，但随着康师傅和统一异军突起，赖以成名的"冰茶"专利渐渐失去创新的优势，使得旭日升的市场份额从70%压缩到20%，冰茶战线不断收缩。为此，旭日升迅速进行了战略调整，在积极强化产品阵容，推出了绿茶、乌龙茶和冰红茶茶韵系列，强化自身的天然饮品特征的同时，不断细分市场，努力打造新的市场分销体系。
市场机会：我能分得一杯羹吗
巨大的市场机会与风险的存在，使得许多欲进入茶饮料市场的企业不尽要问，我能分得一杯羹吗？市场的进入壁垒有多高？东方兴企业，尽管目前我国茶饮料市场的垄断程度较高，市场竞争较为激烈，但这并不等于没有给新进入者留有市场生存与发展的空间。从人均消费量来，2000年中国人均消费茶饮料仅0.3公斤，如果与日本人均年饮用量的20到30公斤计算，我国茶饮料还有50倍以上的成长空间，即使从我国目前人均10公斤的饮料消费量来看，我国茶饮料的市场容量至少为1300万吨，而目前我国茶饮料的实际产量仅为185万吨，尚有1115万吨的市场成长空间，而且目前的销售还仅仅集中在重点城市，快速成长期估计至少还有3年。以下具体通过生产与销售环节的壁垒来看一下新进入者的市场机会：
●生产壁垒：据北京市营养源研究所北京东方兴企食品工业技术公司总工程师孙先生介绍，生产茶饮料的直接成本并不高，一套灌装设备需投资40-50万元，PET聚脂瓶吹瓶生产线需投资30万元，一瓶饮料的原料成本仅为0.3元左右，如果把所有费用都折合进去，一瓶饮料的成本约在1.2元左右，虽然目前茶饮料价格下调了6％－8％，但零售价仍可以卖到3元。因此对于商家来说，茶饮料的生产壁垒并不高。
●销售壁垒：虽然目前茶饮料市场的垄断程度较高，主要茶饮料企业的广告投放力度较大，品牌知名度较高，给新进入者造成了一定的市场壁垒，但也从另一个方面也反映出目前我国茶饮料尚处于成长期，目前市场中主要茶饮料企业所获得的成功，一方面是由于其经营上的成功，但另一方面是因为其进入市场较早，"吃得快"，对于新进入者而言，只要找准市场的卖点，取得成功并不是没有机会。从消费者的角度来看，茶饮料市尚未达到可乐市场那样高的品牌忠诚度，产品口味才是市场的真正卖点，从七大城市影响消费购买茶饮料的因素来看，有67.9%的消费者认为口味是影响其购买茶饮料最重要的因素，而对于品牌，仅占29.9%（见图2）。
三、市场产品分析
1．产品种类分析：现有市场的茶饮料可分为：纯茶、调味茶和含汽茶三类，像康师傅、统一、乐百氏、娃哈哈、可口可乐等厂家就多以调味茶打主力。具体而言，又可分为冰红茶、冰绿茶、奶茶、蜜桃茶、冰茶、花旗参花、葡萄茶、冬瓜茶、柠檬茶等。从消费者对不同种类茶饮料的购买情况来看，往日受人们喜爱的花茶已被绿茶、乌龙茶抢走了不少风光，消费者最喜欢的三种茶饮料是绿茶、红茶、乌龙茶，分别占被访者的36.4%、28.4%和17.2%，而原来占市场份额较大的花茶则一路低走，仅占被访者的4.9%（见图3）。从发展趋势上来看，东方兴企认为，今后我国茶饮料市场将会出现几个重点：一是绿茶将会成为市场中的主导产品，因为我国是一个喝绿茶的大国，而且茶饮料本来就是以健康为卖点，而绿茶所具有抗肿瘤、抗心血管病等方面的作用更是得到了医学界的充分肯定；二是保健茶的发展空间巨大；三是随着绿色消费的进一步发展，有机茶的市场潜力大有可挖。
2．产品口味分析
我国有一个词叫"品茶"，从这一点上就足见茶饮料的口味对于消费者的重要性。但从目前市场上现有产品的口味来看，较为单一，主要为低糖和清淡型，许多产品的推出还仅停留在概念的炒作上，但从市场的发展趋势来看，口味的分散化是个必然的趋势，调味茶将得到进一步发展，水果风味会更加多样化。最近日本发明的由十几种茶中和而成的混合茶在日本非常畅销，这说明主导市场茶饮料口味的并不是消费者偏好，而是厂家的不断推陈出新，唯有此，茶饮料市场的空间才会不断拓展。
3．产品包装分析
从产品的包装材质来看，主要有纸塑无菌包装、热灌装塑料瓶，其中纸塑无菌包又包括利乐包和康美包等，而旭日升最早推出罐装目前在市场中已较为少见。从发展趋势来看，虽然目前许多厂家主推PET包装，但该包装的抗压能力较差，会出现变形，尤其是小品牌，只有康师傅、统一推出的PET聚脂瓶吹瓶的抗压能力较好，而随着纸塑包装样式的不断翻新，加之成本较低，发展前景非常广阔。在包装量上，瓶装的包装量主要有490ML、500ML、1200ML和1500ML，大包装主要为家庭装；纸盒装的包装量主要是330ML和375ML。
4．产品价格分析
虽然我国的茶饮料市场没有经过价格战的冲击，但价格也呈现出了下降的趋势，目前市场上500毫升左右瓶装的茶饮料零售价价格大都在3-5元左右，与茶饮料新推出市场时的价格相比大约下降了20左右。这种现象的出现一方面是因为生产成本的降低，另一方面也说明茶饮料市场已经出现无声的价格战，例如在批发环节，相同类型、不同品牌的价格相差约20%-30%。由于茶饮料与瓶装水、碳酸饮料相比仍有较大的利润空间，随着新厂家的再加入，也许茶饮料的价格战指日可待。
四、消费者特征与习惯
1．消费者特征
●女性稍高于男性。调查显示，女性最常喝饮料的比例高于男性（见图4），这与女性消费者看重茶饮料的健康、时尚特性不无关系，另外喝茶饮料不发胖是女性多于男性选择茶饮料的主要原因之一。
●年龄：青年人是主力军。调查显示，15-25岁消费者是茶饮料的主要目标消费群，其次是26-35岁年龄段的消费者，这两年龄段占总体的69.5%（见图5），成为茶饮料的消费主体
2．消费者习惯
●饮用频率：调查数据显示，在七大城市中茶饮料消费者多数为轻度消费者（1个月饮用3次以下），占消费者的55.9%，而重度消费者（每天喝）的比重仅为6.8%（见图6），这表明目前我国茶饮料市场仍具有较大的市场发展空间。
●最常饮用的场合：从消费者饮用茶饮料的场合来看，"平时口渴时喝"是消费者最常饮用茶饮料的场合，占被访者的68.9%（见图7），其次为外出/旅游时，而在平时吃饭时喝的消费者却较少。
注：七大城市为北京、上海、广州、武汉、成都、沈阳、西安
签约公司个个都是响当当的行业巨头，包括卡夫、马尔斯、金宝汤、达能和百事可乐。他们承诺在校园自动贩卖机、小卖部和快餐店里出售的食品不能有超过35%的卡路里来自脂肪，也不能有超过10%的卡路里来自饱和脂肪。想钻空子那可没门，因为所有不符合规定的食品都会被“扫出校门”。 克林顿的基金会和美国心脏学会的合作，致力于解决美国日益严重的儿童肥胖症问题，在这之前，他们已经和可口可乐、百事可乐签署协议，只允许在美国的中小学销售水、果汁和低脂牛奶等健康饮料。这并不是国际社会第一次举起健康饮料的大旗，早在几年前，人们就开始关注碳酸类饮料的非健康问题，这类饮料的消费群体大多集中于青少年当中，为了挽救这些产品销量逐年下滑的趋势，他们开始采取大打网络游戏牌、明星牌以此维系消费者的忠诚度，通过淡化产品属性、提高品牌附加价值来拉动销售。健康饮料的概念正是针对非健康饮料而来的，因为碳酸类非健康饮料占据了很大一部分市场份额，要想提高健康饮料的市场份额，就必须大打“健康”牌。健康饮料包括很多品类：功能饮料、茶饮料、果汁饮料、乳饮料等，但到底谁能打好“健康”牌？把“健康”成为其品牌的独特销售主张？这一点，目前国内还没有那一家可以做到。功能饮料代表之“运动饮料”脉动：脉动诞生于非典时期的2003年，是富含维生素和矿物质的功能性饮料，很多消费者为了提高自身的免疫力，开始关注这类功能饮料，由此造就了脉动的热卖，但我们除了记得李连杰的广告和它的包装外，几乎记不得它其他的诉求点，找不到它独特的销售主张，消费者就没有持续购买的理由。茶饮料代表之康师傅冰红茶：茶饮料之前盛行于日本和中国台湾，目前在中国内地，茶饮料市场份额最大的两个厂家都是来自台湾的康师傅和统一，其中以康师傅冰红茶为代表，销量一度上升非常快，“冰力十足”的广告语突出了康师傅冰红茶的“冰爽”的口感，其实“茶多酚”是很健康的物质，但我们并没有看到茶饮料把健康作为一个很好的诉求点来传播。果汁饮料代表之统一鲜橙多：以统一鲜橙多为代表的果汁饮料是一个时代的奇迹，“多C多漂亮”的广告语很好的瞄准了其目标消费群：青少年女性，并给予了她们很好的利益点：因为有很多维生素C，所以多喝更漂亮，这个独特的销售主张，主要是站在“美丽”这个核心利益点上去打动消费者的。乳饮料代表之营养快线：营养快线是一种单一水果乳饮料，营养快线这一产品的上市为娃哈哈打了个翻身战，提高了娃哈哈在一二级市场的占有率及影响力。营养快线主要瞄准“营养”这个核心利益点而来，“早上喝一瓶，精神一上午”这么一句朴实的广告语着实打动了没顾上吃早点或者是渴望补充营养的消费者，这个独特的销售主张，主要站在“营养”这个核心利益点上的。无论是功能性饮料、茶饮料、果汁饮料还是乳饮料，虽然他们都提出“口感”、“美丽”、“营养”这些诉求点，但这些健康饮料并没有与碳酸饮料做最直接的对比，“健康”这个利益点并没有最有效的传播，而如果你是健康饮料，你第一个提出“健康”概念，通过深化传播的记忆点，就会形成某种竞争上的壁垒，就如同王老吉的USP：“怕上火，喝王老吉”一样，虽然“去火”是所有凉茶都有的功能，但王老吉的USP高高的建立了一座竞争壁垒，占领了消费者的心智。在这个关注身心健康的时代，你准备好了吗？（未完待续）
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