西班牙《国家报》日前报道说，美国食品和药物管理局允许对食品进行辐射灭菌处理，以消灭食品中可能含有的各种有害微生物，如大肠杆菌和沙门氏菌等一些几十年来造成各种食品卫生安全隐患的细菌。
美国食品生产商协会首席科学家罗伯特·布拉克特说：“这种办法是近年来为解决食品安全问题而提出的最为重要的一项措施。”
不过，批评者认为，这样做有可能降低食品的营养价值，破坏食品味道，甚至产生某种威胁健康的化学物质。
不久前，美国政府批准对牛肉、鸡肉、鸡蛋和牡蛎进行辐射灭菌。但是，此项措施一出即导致市场上上述食品销量大跌，因为卫生当局要求商家必须在食品标签中注明“已经辐射灭菌”的字样。
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