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2012第六届全国食品博览会（CFOOD2012）于2012年5月25上午9点18分在济南国际会展中心隆重开幕。食博会由山东省经济和信息化委员会、济南市人民政府、山东省贸促会、山东省食品工业办公室主办，山东省食品工业协会、山东中贸国际经济贸易推广服务中心承办，在各级领导的高度重视和关心支持下，经大会组委会精心组织，食博会紧紧把握会展产业发展新趋势，围绕加快现代化国际贸易服务平台和生产性服务平台建设的要求，积极发挥山东食品行业资源优势，坚持“政府主导、市场化运作”的办展机制，展会的开放性、创造性和实效性进一步增强，国际化、品牌化、专业化、市场化水平进一步提高，办会水平、档次、实效较前五届有了新的进步，圆满实现了预期的“名品荟萃、万商云集、成效显著、影响深远”的办展目标。
一、本届食博会取得的主要成效：
CFOOD2012按照实效、务实的办会宗旨，致力于打造食品展会第一品牌，安排的贸易展览、技术研讨、产业论坛和人文活动“四大板块”内容更加丰富，形式更加务实，重点更加突出，成效更加明显，具有鲜明的时代性和产业特色，各项活动均取得了丰硕的成果。
（一）展会规模创新高。CFOOD2012共设摊位1200余个，展出面积3.5万平方米，分别比上届增长15.2%和20%，吸引了来自美国、日本、韩国、德国、意大利、法国、西班牙及国内21个省市的800余家知名企业参展。参展产品涵盖食品产业上中下游完整的产业链，分设食品、酒水、饮料、乳品、加工包装设备、添加剂等六大类展区。共有来自全国各地和海外近12万名专业客商参会参观，参观公众突破6万人次。据统计，本届食博会总成交成交额22.3亿元(人民币)，比上届增长20%，达成意向1200余项。
（二）配套活动掀热潮。大会为更好的服务展商特举办了、食品工业项目对接会、跨国连锁商业集团食品采购订货会、产销对接说明会、海峡两岸食品合作论坛、国内百强连锁超市采购订货会、中外食品供货商与采购商贸易洽谈活动、中外食品产销企业经贸合作项目签约仪式、中华创新品牌食品展示推介系列活动、高端食品品牌品鉴会、高新产品、新技术、新材料推广会等活动，特别是“2012食品行业品牌营销战略高层论坛”邀请到中国产业附加值战略研究第一人、北京大学、清华大学客座教授韩志辉博士等演讲嘉宾。嘉宾们围绕食品在现形式下怎样行销等专题进行了精彩演讲。两场论坛座无虚席，专家的精彩演讲引起与会听众强烈共鸣，受到业界的热烈追捧，成为本次大会一道丰盛的“精神盛宴”。
二、CFOOD2012亮点:
（一）展会规格高政府、协会重视.CFOOD2012在各级政府、相关行业协会、场地及业内人士的大力支持下取得了圆满成功，得到了相关领导的表扬与肯定。参加开幕式的领导有山东省人大原副主任董凤基、山东省经信委巡视员李建生、山东省商务厅巡视员王德福、济南市人民政府副秘书长耿建新、济南市贸促会副会长张静、山东省食品工业办公室主任王世敏、山东省食品工业办公室副主任尤其、山东省经信委消费品产业处处长王效昌、济南市食品工业协会会长阎世春、济南市会展行业协会会长何元清、济南市经信委处长张岩、济南市酒类协会会长卢诗喜、意大利IWS公司总裁、贵州茅台集团运营公司高级经理曾祥坤等。
（二）辐射范围广、参展企业多。有来自美国、日本、韩国、德国、意大利、法国、西班牙及国内21个省市的800余家知名企业参展，展位八百余个，港、澳、台以及内地漯河、临沂等地区均组团参展。
（三）知名企业聚首CFOOD2012。食博会共吸引了国内外参展企业800余家，其中国内企业535家、港澳台参展企业49家、来自韩国、美国、法国、智利、南非、西班牙、意大利、摩尔多瓦等国家企业16家，其中有来自意大利的红酒生产经销企业IWS酒业、西班牙皇家马尔柯葡萄酒、法国、摩尔多瓦葡萄酒、南非、智利等国外知名企业！国内参展商主要来自山东、河北、河南、安徽、福建、浙江、黑龙江、吉林、内蒙古、北京、四川、山西、陕西、贵州、青海等十几个省市，知名企业有贵州茅台集团，济南维尔康食品，山东龙大肉食、兰陵酒业、德州扒鸡集团、翠花集团、华盛食品集团、德馨斋调味品等。
（四）展会意义深远、影响力较大。此次展会是中国食品行业规模最大的专业盛会之一，旨在促进食品行业的交流与发展，为糖酒商品行业提供良好的交流与合作的平台。
（五）观众数量提升，展览会贸易气氛浓厚。本届展览会采取国内外专业杂志、大众报刊、行业网站、媒体专访等多种形式全方位宣传展览会，得到了预期的效果，到会媒体有山东省电视台、齐鲁电视台、齐鲁晚报、 济南电视台、 山东广播电台、山东商报、济南时报、中国食品报、中国食品质量报、中国食品导报、《中国食品工业》、《食品开发》、《食品科技》、《食品科学》、《食品工业科技》、《中外食品工业》、《食品与机械》、《中外食品》、《慧聪食品工业采购指南》、《包装与食品机械》、《国际食品加工及包装商情》、《国际食品饮料配料商情》、《食品招商代理指南》、《中外食品与包装机械》、《肉类研究》、《肉类工业》、《饮料工业》、《食品与发酵工业》、《中国轻工机械》、《国际包装商情》、《食品安全与质量》、《食品添加剂市场》、《中国糖果》、《内蒙古奶业》、《中国乳业》、《中国乳品工业》、《乳品与人类》、《新奶业周刊》、阿里巴巴网、全球展览信息网、慧聪·食品工业网、中国食品商务网、中国食品科技网、中国食品机械设备网、全球食品配料网、中国食品工业网、中国食品设备网、中国食品机械交易网、壹食品中国网、第一食品网、中国食品产业网、中国食品展览网、中国食品财富网、中华食品机械网、中华包装机械网、中国食品网站黄页、中华食品产业咨询网、中国食品搜索网、中国食品黄页网、机械商贸网、中国喷码网、中国包装网、中国包装印刷网、中华印包网、中国包装与食品机械技术网、全国食品网、中国食品流通网、中国食品双赢网、中国饮料网、中国饮料食品技术网、中国食品饮料网、饮料机械商贸网、中国肉业网、中国肉类网、肉类加工技术网、中国低温食品网、内蒙古奶业网、中国乳业网、中国奶业协会信息网、中国奶业在线、乳业中国网、中国乳都网、中国奶酪网、内蒙古乳业信息网、西部乳业网、中华乳业网等。另外与展览会配套的观众预览内容齐全，使观众在参观前能了解展会情况、主流展品及知名企业，即方便了观众参观，又提升了展览会的服务水准，为展览会的贸易交流活动提供了便利条件。海外买家数量的上升，说明展会在国际的影响力不断加强。展会的观众数量较上次增加了约40%。
德国五大著名展会
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德国展会不能私自发东西。因为德国展会要保证参展的合法性和规范性，所以德国展会不能私自发东西。德国是全球展览业的重要国家之一，每年举办的国际、国内展览会有很多。德国展会以规模大、影响力强、专业性高著称，是企业展示自身形象和产品的重要场所之一。
1. 德国汉诺威国际欧洲机床展览会
世界第一流的机械制造技术专业展览会；目前全球规模最大、最具权威性的模具及机床领域专业展览会欧洲机床展览会（EMO）始创于1951年，是由欧洲机床工业合作委员会支持举办的机床制造行业专业展览会，每两年举办一届。在欧洲的两大著名展览城市按照”汉诺威—汉诺威—米兰“的模式巡回展出，展期由以前的8天缩短到6天。EMO是以其展览规模全球最大，展品种类丰富，展品水平引领世界，参观客商档次最高而闻名于世的。它是国际机床行业的窗口，是国际机床市场的缩影和晴雨表，是中国机床工具企业通往世界的最佳市场平台。该展览会堪称世界机床与制造技术行业权威、专业的盛会之一，充分展示了当今世界制造设备和技术领域的科研和创新，在国际金属加工领域具有举足轻重的主导地位。
2. 德国汉诺威国际工业展览会
全球最大最专业的工业贸易领域的旗舰博览会。德国汉诺威国际工业展览会始创于1947年，每年举办一届，已经成功举办70届。该展不仅是世界上展出面积最大的工业展，而且展品展示技术含量高，被公认为是联系全球工业设计、加工制造、技术应用和国际贸易的最重要的平台之一。发展至今，已经成为全球工业贸易领域的期间展览会、世界工业贸易的“晴雨表”和全球工业技术发展的风向标。
3. 德国慕尼黑国际自动化和机电仪一体化博览会
慕尼黑国际机器人及自动化技术博览会（AUTOMATICA）是由慕尼黑展览集团主办的专业技术贸易展览会，每两年举办一届，迄今为止已成功举办六届。该展会实现了将机器人技术和自动化技术的全部生产和科研环节囊括其中的创新，将两个专业融合起来，这是展会历史上的首次成功尝试。展会不仅有全球最著名的机器人制造商，也覆盖机器人工业生产线以及商用机器人等多个领域。该展会已经成长为世界上规模最大、最重要的机器人行业及自动化技术博览盛会，通过两年一次机会，将世界各地的机器人自动化领域从业人员聚集到一起，分享最新最尖端的机器人技术和科技成果。
4. 德国杜塞尔多夫国际金属铸造加工展览会
德国杜塞尔多夫国际金属铸造加工展览会由全球著名的杜塞尔多夫展览公司举办，每三年一届，是当前世界上无论是从规模还是影响力都是首屈一指的国际性冶金铸造行业类展会。该展会已经逐渐成为一个品牌，为全球冶金与铸造市场提供最为优质的产品与服务，并引领整个行业的技术发展与趋势。凭借独特的贸易展概念，为所有的参展商提供“企业对企业”的机遇。国际买家、用户、生产者、贸易商与行业领导者都将通过本次展会与客户进行深入的沟通与交流。
5. 德国斯图加特国际金属加工展览会
德国斯图加特国际金属加工展览会于1982年创办，每两年在斯图加特举办一次，其规模和专业程度均为欧洲第一。斯图加特地区是欧洲最重要的机床和金属加工机械生产基地，其方圆200公里内集中了欧洲40%的机床和相关生产厂家，50%的德国机床工业位于该区域内。20多年来，AMB已经发展成为德国金属加工业的焦点，荟萃了世界机械制造业领域最新技术，引领世界金属加工的创新与发展。AMB的特点还在于参展商和观众组成的多样化，展商中既有国际性的知名大公司，也有众多的中小型公司。观众有四分之三来自工业界，其余的则多来自贸易和咨询公司。
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