今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！
1． 柠蜜水
找一个大容器，倒进1杯蜂蜜用温水冲开不停的搅拌均匀。一个新鲜的柠檬一分为二。一半切成片投到容器里，一半用力捏出汁倒进容器里。然后把弄好的柠蜜放冰箱里就好了，喝时配冰块。我家每天都做一大酒扎，老婆和我下班后就可以喝到新鲜凉爽的柠蜜了。
2． 酸梅汤
去超市买一袋味重点的酸梅干。锅里烧水（或者是烧水的那种小电壶）下酸梅煮。喜欢绿茶的可以加进去煮。
放凉后也入冰箱冷藏。
3.山楂汤 将山楂片100克、酸梅50克加3.5公斤水煮烂，放入白菊花100克，烧开后捞出，然后放入适量白糖，凉后即可饮用。
4.绿豆酸梅汤 绿豆150克，酸梅100克加水煮烂，加适量白糖，凉后即成。
5.荷叶凉茶 将鲜荷叶半张撕成小片，与白术10克、藿香、甘草各6克共煮20分钟，加入适量白糖，凉后可饮。
6.椰汁银羹 银耳30克，洗净后用温水发开，除去硬皮，加椰汁125克、冰糖及水适量，煮沸即成。
7.金银花汤 金银花30克，加适量白糖，开水冲泡，凉后即可。
8.食盐甘草饮 甘草15克，加少量食盐，沸水冲后浸泡1小时即可。
夏日,火热的天气让人没有了丁点食欲,天天吃冰激凌也不是办法,于是,便自己弄点冰饮解暑,不喜欢去街边的小摊凑那份热闹.
我们绵阳的冰粉相对于其他地方的,还是比较有地方特色,以前也去过外地,吃的冰粉感觉就一碗凉水,那种做法很简单，纯粹的冰粉加点红糖水，总感觉少了些东西，有些失落.
关于冰粉中那晶颤颤的粉的来历，我一直很好奇，不知道是什么做的，问老板好象也不大愿意说，最后还是在网上查出来，原来是用一种植物的种子，黑色的象芝麻大小，用纱布包好，放在干净的水里面不停地搓揉，搓揉过程中会产生出黏液混在水里，然后加上一点点的薄荷，取出纱布包裹的冰粉籽，过不久这些混合物就变成透明的浅褐色的凝固物，
不过现在吃冰粉不用这么麻烦了，超市里有现成的冰粉粉卖，用一小包加少量的水，不能照包装上的说明加太多的水，一小碗就够了，搅动冷却后就像果冻一般。
趁着在摊点吃冰粉的机会,我把冰粉的做法用料都记住了,目的是把这个做法给我那在外地的朋友,天热了把自己照顾好点.
9.做冰粉一定得有银耳汤,先用红枣、枸杞熬一些放冷。
水果如西瓜、梨、樱桃切成小颗放入碗内。
按自己的喜好可加入少量瓜子仁、花生仁、葡萄干、果脯、山楂之类。
香精可有可无，我从来没用过。
然后加入冰块，银耳糖，红糖水即可。
做法就是这样简单，可是因为技艺的不同，味道还是有着千差万别的，自己做以自己的喜好就好，晚上回家，一碗凉凉的冰粉，舒心凉，实在是享受之极。
酸梅汤夏天喝特别的解暑，这种饮料是如何制作的？
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夏天到了，天热喝水又是一个话题。喝什么，是我这个年龄的家庭主妇经常考虑的问题。其实说家庭主妇，在当今这个小家庭为主的时代，总觉得家庭主妇除了干活的量没变化外，好像其他的作用已经开始式微，诸如你本来好心说弄一些健康的饮料给大家喝喝，但总有人嗜好烟酒或者商店的勾兑饮料。但是无论如何，作为一个家庭主妇，对家人的身体健康总还是担负了那么些的自以为是的责任，即便别人不是那么热衷，最起码给自己一个交代吧。哈哈，说到这里我想说，以下的饮料，大部分其实是我自己喝得更多。
这两年，夏季饮料首选的是酸梅汤。微博上有一个“林飏医生”，专门写过研究酸梅汤的微博，一共有17条之多。看了后才知道酸梅汤有那么多讲究。林飏医生自己说“作为临床医生，对酸梅汤的情愫：从轻视到惊叹再到深入研究。”，而且研究了十余年，足见酸梅汤也不只是饮料那么简单。
尤其是林飏医生说的酸梅汤的功效，其中健脾养肝对我自己有很大的益处。“酸梅汤具备优异的健脾养肝功效。养肝胆与健脾胃之间是相互促进关系，所以，在实践中，我不仅推崇酸梅汤的建中敦土功效，也常常将其解酒护肝之能发挥得淋漓尽致；乌梅味酸，可以促进胆汁分泌，能敦土益胃，兼可敛火。在生活实践中，酸梅汤不仅是一味优秀的安中饮品，在胆道疾病如胆囊炎、胆石症的止痛与调护方面更能发挥明确的积极作用，久久追摹，常可建非比寻常之功；恶性肿瘤与免疫性疾病高发，是中国现代城市疾病谱的重要特征。《黄帝内经?素问?灵兰秘典论》中有“凡十一脏皆取决于胆”的著名论述，在恶性肿瘤与免疫性疾病的预防和治疗中具有提纲挈领的指导意义。酸梅汤入胆经、行跷脉、平衡免疫，在个性化忌口的前提下，时时饮之，建功匪浅。”
好吧，想要知道林飏医生具体是怎么说的，请去看他的微博。
酸梅汤的原料主要是乌梅、山楂、甘草和玫瑰茄（洛神花），外加陈皮，薄荷、桂花等等，配方很多，不尽相同。我是在网上买的现成配好的酸梅汤料包，浸泡后煮半个多小时，再加冰糖，糖一定要足够才好喝（林飏医生说要煮一到两个小时）。然后过滤出来放冰箱。正常情况下，我是很少喝冰饮的，因为喝了不舒服，但是奇怪的是喝冰镇的酸梅汤不会。也曾经看到过一个网友留言说超级酸的柠檬放到酸梅汤里反而让汤变甜了，哈哈，看起来真如林飏医生说的，酸梅汤是“配方玄妙，功效奇特”。
今年新发现一个据说是老北京人爱喝的夏季饮料——小吊梨汤。知道这个是源于家里有些梨不知该如何处理。早几年我也是水果榨汁饮料的拥泵，家里的果汁机就有好几个。但是我在喝果汁的时候发现，自己经常涨肚子。后来学了一些中医知识后才明白其实对东方人的体质来说，果汁太过寒凉，并不是很适合的食品或饮料。这两年留心了一下，发现很多备孕的女性饱受宫寒之苦，而这些宫寒的原因，很多都与过食寒凉之物包括水果果汁当饭有相当大的关系。好吧，再推荐个微博，有个叫“暖庐_中医”的，有兴趣可以去看看那里有多少女孩子因为吃水果的问题求救然后得救。
小吊梨汤其实是老北京秋冬的饮料。不过我觉得作为夏天饮料也是不错，现在很多水果四季不分，梨应该是其中一种。
小吊梨汤的主要原料很简单，就是雪花梨、银耳和青梅，没青梅的时候有人用话梅，我则用的是乌梅。原因是我家乌梅很多，有一次因为喉咙忽然肿痛起来，想起罗大伦博士介绍过一个方子，叫乌梅白糖汤，因为家里没有单独的乌梅，就把酸梅汤里的乌梅选出来煮水，这是我屡试屡见效的方子，于是又去淘了两大包的乌梅，呵呵，刚好想喝小吊梨汤，就用到了乌梅。至于与青梅的区别，因为我也没喝过正宗的，所以不知道。哈哈！
做法：银耳泡开，乌梅泡软，雪梨带皮切块，加适量冰糖煮半个小时以上。
话说，这个小吊梨汤清甜清甜的，是那种甘蔗的清甜，带点乌梅微微的酸味，还真好喝。我计划一直喝到秋天。嘿嘿！
酸梅汤是老北京的传统夏季饮品。主要原料是乌梅和山楂，用冰糖熬制而成。正宗的酸梅汤，味道肯定是微醺的。有时我们在北京的孩子称之为土。现在很多地方都有卖酸梅汤的食品包装，市场上鱼龙混杂。很多打着老北京旗号的食品包装煮出来的酸梅汤都没有这种味道，原因就在乌梅，在互联网信息透明的时代，网上有很多关于酸梅汤的食材搭配清单，食材比例显示的很清楚。然而，关于乌梅用什么却没有精心细致地谈论，配料包里的许多乌梅都用生乌梅。老北京酸梅汤里的乌梅原料是烟熏的，所以酸梅汤有这种特殊的味道。说了这么多，我给你一份产地成分的详细清单。本期我就来尝尝老北京酸梅汤，一直和我小时候的回忆一样。
材料
乌梅，桂花12朵，甘草1汤匙，冰糖15克，水2000毫升
冰镇酸梅汤的做法
将乌梅浸泡在冷水中5分钟，然后用冷水反复冲洗
向锅中加入乌梅，甘草和水。用大火煮沸，然后用中火煮沸大约半个小时，直到一半的水被去除。在煮好的汤中加入一勺桂花，根据自己的口味加入适量冰糖，再煮5分钟，直到冰糖融化
冷却至室温后，将其放入冰箱，在冰镇后饮用
喝酸梅汤要注意
1.常温下酸梅汤容易变质。如果看到表面漂浮着薄薄的泡沫，说明已经变质，不能喝了。如果一次喝不完酸梅汤，最好放冰箱里。
2.枸杞益肝肾，明目。特别适合长期伏案工作的朋友。加入酸梅汤里不会生气，还增添了独特的味道。强烈推荐！
3.每包至少能煮三升酸梅汤。口味较淡的人可以加水到四升。
4.原料为药用乌梅，加工方法为乌梅烟熏。所以不可避免。老北京酸梅汤就是这个味道。喝吧，绝对不是市面上瓶装饮料的味道。
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