海湾阿拉伯国家调味剂市场总销售额在2010年达到了1.3亿美元，总销量为0.11亿升。该市场未来几年有很大的增长空间，预计2010~2017年，年均增长率将达到12.6%，2017年的销售额将升到2.99亿美元。调味剂应用行业较广，按其目标市场可分为乳制品调味剂、糖果调味剂、糕点调味剂、饮料调味剂等子市场，上述高增长主要出现在乳制品和饮料两个子市场。
乳制品调味剂市场占了整个调味剂市场15%的份额，2010年销售额达0.19亿美元，比上年增长12.5%。预计2010~2017年，该市场年均复合增长率将达到13%，到2017年，市场销售额有望达到0.46亿美元。消费者对低脂低糖等功能性乳制品需求的扩大是这一市场高速成长的最主要推动力。
糖果调味剂市场2010年的销售额跟乳制品调味剂市场相同，都是0.19亿美元，但比上年增长水平略低，为10.5%，预计未来几年年均增长率在11%左右，到2017年市场总销售额有望达到0.41亿美元。
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