通知要求，各级食品安全委员会和成员单位一定要把保障公众饮食安全作为工作的出发点和落脚点，积极探索科学监管、和谐发展的新路，认真落实监管责任，强化“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的食品安全责任体系，切实制定国庆期间的食品安全工作方案，确保广大人民群众节日期间的饮食安全。一是要统一思想，提高认识，进一步增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感；二是要突出重点，强化监管，扎实做好节日期间食品安全工作；三是要加强协作，狠抓落实，确保食品安全工作落到实处。
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