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说到虚构的宴会，查尔斯·狄更斯的《圣诞颂歌》抢走了众所周知的蛋糕。或者，我们应该说，李子布丁？整个故事，就像史克鲁奇的卧室一样，堆满了肉馅馅饼、香肠花圈、烤栗子和一碗碗热气腾腾的黄酒，让每一页都显得温馨而“因其美味的蒸汽而黯淡”。从费齐威格舞会上的烤牛肉和浓烈的英国啤酒，到克拉奇特一家美味的圣诞鹅，都被塞得满满当当加上鼠尾草和洋葱，就足以让你的季节味蕾流涎。在21世纪的这一边，英国美食的粉丝们热烈欢迎狄更斯每年的邀请，请他在斯克鲁奇和同伴旁边拉一把椅子，享受老式维多利亚式圣诞节的所有美味佳肴，狄更斯经典的一餐就要结束了，我们发现自己在卡罗尔菜单的最后一项上不安地扮演主角。在这里，在最后一章，史克鲁奇吼出了这本书的第一个食物参考，留下了一些需要的东西：
“圣诞快乐，鲍勃！“史克鲁奇说，他的诚恳是不会错的……我们将在今天下午，在一个圣诞大碗里讨论你的事情，一位冒烟的主教……”
如果伟大的作者会原谅双关语，狄更斯冒烟的主教是什么？虽然我们可以排除一个失火牧师的字面意思，而且非常不合情理（史克鲁奇是个吝啬的暴躁者，但他不是食人族），但现在是时候到这个神秘碗的底部，最后完成这场盛宴了。
从表面开始，吸烟的主教有着酒精饮料。毕竟，在书中最初的场景插图中，鲍勃·克拉奇特的脸上显然洋溢着只有烈酒才能变出的令人眼花缭乱的表情。但也有更多的历史证据。具体地说，维多利亚时代的英国人有一个臭名昭著的不信教的习惯，就是在教会官员之后偷取烈性混合物。“教皇是勃艮第，红衣主教是香槟或黑麦，大主教是红葡萄酒，主教是波特，”查尔斯的曾孙、《与狄更斯饮酒》一书的作者塞德里克·狄更斯说。这些标题，不管多么不敬，很可能反映了一个古老的笑话的变化：牧师们把圣灵的安慰换成了一个更具流动性的。因此，波特的深紫色与主教传统的紫色长袍很相似，因此有了教士的别名。
，但史克鲁奇并不简单地要求一碗主教。波特匆匆地倒进了一个碗里，这场世界上最伟大的文学盛宴几乎无法结束。相反，“吸烟主教”是他的确切说法，这是我们的第二条线索。烟熏包括加热和加热葡萄酒，特别是在圣诞节，这不仅仅意味着让它沸腾。本质上，它意味着使葡萄酒变甜，并用最温暖的香料调味，这是一种真正的液体火药剂，适合最寒冷的冬夜。
无可否认，这是一个非常广泛的总结喝了很多酒，但幸运的是，狄更斯给我们留下了更多的细节。在他的另一个圣诞故事中，他写道，冒烟的主教是一种散发着“成熟葡萄园、香料林和橘子园香味”的香水。虽然他并没有确切地揭示这种香料橘子园是如何神奇地进入这种圣诞饮料的，但时期食谱却诱人地描述了烘烤的主题，丁香注入的桔子在加糖港口的一个炖容器中摇动。因此，现代的美酒师经常把吸烟主教的味道描述为最像一个温暖的桑格里亚。在一个寒冷的12月夜晚，一碗热气腾腾的加了香料的柑橘是一种很好的方式来唤起那些温暖的圣诞精神。老史克鲁奇当然知道一两件事了。
查尔斯狄更斯的吸烟主教*
服务8-10个
5个橘子
1个葡萄柚
每年的12月25日，是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节。
从12月24日于翌年1月6日为圣诞节节期。节日期间，各国基督教徒都举行隆重的纪念仪式。圣诞节本来是基督教徒的节日，由于人们格外重视，它便成为一个全民性的节日，是西方国家一年中最盛大的节日，可以和新年相提并论，类似我国过春节。
西方人以红、绿、白三色为圣诞色，圣诞节来临时家家户户都要用圣诞色来装饰。红色的有圣诞花和圣诞蜡烛。绿色的是圣诞树。它是圣诞节的主要装饰品，用砍伐来的杉、柏一类呈塔形的常青树装饰而成。上面悬挂着五颜六色的彩灯、礼物和纸花，还点燃着圣诞蜡烛。
红色与白色相映成趣的是圣诞老人，他是圣诞节活动中最受欢迎的人物。西方儿童在圣诞夜临睡之前，要在壁炉前或枕头旁放上一只袜子，等候圣诞老人在他们入睡后把礼物放在袜子内。在西方，扮演圣诞老人也是一种习俗。
您在这里将会对圣诞节这一节日有一个最全面的了解．
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