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中国茶疗养生保健
茶史
我国是茶树的原产地，是世界产茶、饮茶最早的国家，世界第一部茶叶著作——《茶经》，就是出自我国唐代陆羽之手。
唐代陆羽是中国古代茶文化的奠基者。
“一碗喉吻润，二碗破孤闷；三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙灵；七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”
茶的营养价值经分析鉴定
茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分，称之为有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
茶多酚
1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
茶疗可以应用于内科、外科、妇科等方面，具有防病健身以及养生延年、抗衰老等作用。茶疗用于防治疾病，特别是对于一时难以痊愈的慢性病患者来说，只要坚持服用，慢慢调理，必将收到好的效果。
茶道
茶最早产于中国，因此我国也理所当然的成为茶道的发源地。
但是说起茶道，很多人会想到日本的茶道。
源是源，继承与发展才是最重要的。
茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。
药茶
开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
最先茶叶是作为药用的。食用方法先为含嚼，后为煎服作为菜与羹成为生活的一部分，而后才作为饮料成为生活的辅助品。
现代再次把茶当做药物用来养生，实在是很有回归自然的味道。饮茶也必会成为一种简便而又实惠养生方法和手段！
上品
药食同源：既是食物又是药物。
人参、甘草、牛膝、远志、黄芪、续断、旋花、地肤子、沙参、王不留行、酸枣、大枣 、决明子、薏苡人、蒲黄等。
上品虽无毒，亦需养命以应天，不可随意多服、久服。还要考虑性味归经的因素。
五谷皆为药，而实际上他们的性味归经是比较平衡的，可以供人长期食用而不会出问题。
茶疗——茶与中草药的完美融合
中药因其大多为草本类植物药物，所以有时也称为中草药。
茶最先是一种药食物，然后是饮品。
将药物与中国历史源远流长的茶文化融合在一起，是茶疗发展的开始。
茶为药用是一种创新与超越，是对茶乃至茶文化的一种继承和发展。
茶疗的优势
方剂中药为了治疗效果可能选择二类或三类中药，而药茶大多为药食同源的一类中药，毒副作用相对很小；
方剂中药需煎熬携带不便，而药茶携带方便，即泡即饮；
中药口感苦味难以下咽，而药茶具有独特的口感或香味，还可享受品茶的乐趣；
中药可以治病，但一般人不会用来保健或养生，而药茶既可治病，又可养生保健，且疗效显著。
茶疗的主要功能
茶疗既然是一种治疗疾病的方式方法，必然有其针对的适宜对象和主要功能。
适应对象是慢性疾病以及保健强身人士包括美容瘦身的女士。
主要功能：清火暖胃、调节脾胃功能、调节内分泌、清理血液垃圾、清肠……
茶疗虽为茶疗，用以养生则更能显示其独特魅力。
茶疗中的性味归经
四气：寒，凉，温，热，平。由于平性药物的作用没有寒凉药或温热药来得显著，虽为五气，而在习惯上仍叫做四气。
五味：酸，甜，苦，辣，咸，淡。所谓淡味，就是淡而无味。因为淡味的药物没有显著的滋味，所以实际上虽有六味，习惯上仍叫做五味。
归十二经：心，肝，脾，肺，肾，心包，胆，胃，小肠，大肠，膀胱，三焦
药为一病之药，而茶为万病之药。
五味
辛，就是辛辣（如生姜）或辛凉（如薄荷、冰片）的滋味，能发散、能解气。一般发汗的药物和解气的药物，大都有辛味。
甘，就是甜的滋味，有缓和、滋补等作用。一般能调和药性的药物及滋补性的药物，大都有甘味。
酸，有收敛作用。一般能够止汗、止泻等的药物，大都带有酸味。
苦，有泻火（就是指清火作用很大的意思）、清热、燥湿（指苦味燥性的药物，能化去湿气）、通泄等作用。一部分清热药和泻下药，多有苦味。
咸，有泻下、软坚（能消散软化坚硬的结块）等作用。一般能消散结块的药物和一部分泻下通便的药物多带有咸味。
茶疗误区
绿茶是茶疗中最具保健养生价值的一类，但绿茶不是单指名字叫绿茶的绿茶。绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。超市里卖的龙井，雪芽绿茶，黄山毛峰，碧螺春，信阳毛尖，竹叶青等等，都属于绿茶类。
花茶的药用价值高于绿茶，用于保健需要视个人情况而定。
茶疗不论是用于养生保健还是疗养疾病以及美容等方面，都是一种不错的选择。但是它是长期饮用的结果，绝对不是立竿见影的治疗。它其实是生活的必需品，就像吃饭一样。
各种茶的功能及介绍
关于美容：皮肤由表皮、真皮、和皮下组织构成。皮肤的代谢周期，通俗的、标准的认为最外层角质为28天。随着年龄变化，这个数值将越来越长，60岁时约45天。 而皮肤细胞代谢周期是3个月。如果想让你的皮肤更新换代一次的正常时间至少是3个月，一切违背自然规律的方式和方法都会对你的皮肤造成伤害。
茶只好坏一个简单的区分方法是：保持原有的色泽，以完整为好，花朵以未开为好。
下面是一些茶的功能及介绍：
绿茶
因为绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。
不适宜搭配其他茶叶。
栀 子
性味归经苦，寒。栀子入心、肝、肺、三焦、胃经。
功能主治清热泻火、凉血解毒、利胆退黄。用于热病烦狂、湿热黄疸、热淋、目赤肿痛、吐血、衄血、尿血、便血，热毒疮疡，外治扭伤瘀肿。善清三焦之火，尤善清心热除烦。
用法用量 3～10g：泻火除烦（气分）——生用；止血（血分）——炒黑
本品苦寒伤胃，脾虚胃寒者慎饮。不适宜搭配其他茶叶。
菊 花
性味归经甘、苦，微寒。归肺、肝经。
功能主治散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
用法用量 菊花茶其实是不加茶叶，只将乾燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，取花蕾2-4个，沸水冲泡，焖五分钟即可饮用。冬天热饮，夏天冰饮都是很好的饮料。
代表品种：杭白菊，黄山贡菊。
茉莉花
性味归经性温，味辛、甘。归肝、脾、胃经。
功能主治具有清热解毒、强心益肝、理气安神、温中和胃、开郁辟秽、振脾健胃、抗菌消炎的功效，舒缓目赤肿痛、迎风流泪、血虚经闭等症状，对口臭、疮疡肿毒，月经失调也有功用。建议女性更应多饮。
冲泡方法 沸水冲泡，焖五分钟即可饮用。加蜂蜜味道更佳。
茉莉花属于花茶类，茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的。 注意区分。
金丝梅
功效主治滋阳和血、健脾。用于热咳、头晕、腰酸、妇女气喘、耳鸣、眼花等症
色泽嫩黄者为佳，是调经美容之品。
用法用量5~6枚
肾为先天之本，不易改变和补养；脾胃为后天之本，五行为土，是万物生化之源。健脾胃是改变身体状况、疗养疾病、美容护肤的首选。
玫瑰花
性味归经味甘微苦、性温。入肝、脾经。
功能主治活血散淤、调经止痛、调和肝脾、理气和胃、美容养颜、通经活络、软化血管。
用法用量每次取玫瑰花瓣(干品)6～10克入茶杯内，冲入沸水后加盖闷约10分钟，代茶饮。
美容调经：玫瑰花、金丝梅、茉莉花配以菊花或百合花使用
绞股蓝
性味归经性微寒，味甘、苦。归肝、肺、脾、肾经。
功能主治降血脂、改善睡眠、清热解毒、镇静安神、降胆固醇、补气养阴、生精固精，治神经衰弱症、咽喉炎、偏头痛，消除激素类药物的毒副作用。
本品是一味中药，颜色以嫩绿为上品。成品有三种：1. 龙须茶，采摘绞股蓝植物最前面的须须为主的茶叶，最贵，也好看，性质更寒。 2. 叶片茶，绞股蓝的叶子，相对便宜些，性质微寒。 3. 龙珠茶，用人工的方法把须、茎、叶用一定工艺揉成球。功效一样，只是档次和价格的差异。
刺 梨
性味归经味甘而酸涩、性平。入脾、肾、胃三经。
功效主治健胃、消食、滋补、强壮。治食积饱胀，消瘦。补充维生素C，排毒养颜。
用法用量干品3~5个
刺梨取代猕猴桃成为Vc之王，猕猴桃成为“水果之王”，沙棘则被誉为Vc之皇。
枸杞子
性味归经甘，平。归肝、肺、肾经。
功能主治滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
以宁夏枸杞为好，个大而实少子，颜色土红（区分鲜红者），味甘（区分酸苦者）。
用法用量14~25粒
茶疗养生保健之最佳配方：枸杞子、刺梨、绞股蓝
桂 花
性味归经性温，味甘香；入心、脾、肝、胃经。
功效主治行气化痰，止血散瘀，祛除口中异味。有暖胃平肝、益肾散寒的功能。能养颜美容 ，舒缓喉咙 ，生津避臭，化痰止咳、理肺开胃，舒筋活络，治痰饮喘咳，肠风血痢，还有强筋骨、通血脉、暖腰膝、消血瘀等功效。治疗胃下垂，胃、十二指肠溃疡，胃寒胃疼 ，口臭 ，视觉不明，遗精，麻疹，经闭腹痛，视物不明等症。
桂花茶疗效果极好，是保健养生疗病的佳品。花茶疗病养生保健的功能，一个是其性味归经，一个是其里面的花粉作用。
金银花
性味归经性寒，味甘、微苦。归肺、心、胃经。
功能主治清热解毒、消肿通络、缓解热感冒和咽喉肿痛，用于抑制青春痘、热痱子、痈肿疖疮、喉痹，丹毒、热毒血痢。建议有青春痘、痤疮的女性更应多饮。
用法用量 少许
金银花虽为茶疗佳品，因其性大寒，不宜长期大量单饮。脾胃虚寒及疮疡属阴症者慎服。
普洱茶
功能主治降脂减肥、降压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、健齿护齿、护胃养胃 、抗衰老、防辐射、促进乙醇代谢、醒酒护肝、调节新陈代谢、促进血液循环、美容。
冲泡方法早上起床后空腹一杯淡茶（大约500ml）润肠通便，促进新陈代谢。午饭后半小时浓度适中（大约500ml）刮油。晚饭后半小时浓度适中（大约500ml）刮油。
普洱茶有生茶熟茶之分，熟茶（水）色红，性偏温；生茶（水）偏绿，性偏凉。
配方简介
由于茶类繁多，在此不一一累述，介绍一些配方供大家选用。
清火气：降、清、泻是不同程度的去火。
一般绿茶具有降火的功效；
甘草（生）、麦冬、百合花、绞股蓝、决明子等具有清火功效；
栀子（生）、金银花、淡竹叶、胖大海等有泻火功效。
减肥瘦身
区分一个概念：减肥与减体重。比较能接受的应该是视力所及范围没有赘肉为准。超重有很多原因，不只是肥胖，消化不良也会出现超重，因为大小肠能储存的废物多则能达到30公斤左右。
荷叶+山楂+苦瓜 利水减肥
普洱茶 刮脂减肥
决明子或桃花 通便减肥（泻下不可常饮）建议枸杞子+刺梨+绞股蓝 通便减肥
一般绿茶类都有瘦身的功效
丰胸美容
木瓜+葛根 丰胸美白
红茶+姜片 瘦身美容 常饮只会上火
红枣+莲子+花生+桂圆+大米 煮粥补气瘦身美容 用于产后肥胖效果更好
玫瑰茄+玫瑰花+百合花+茉莉花 制成冷饮（疯狂的情人） 美容养颜
一般花茶类都有美容功效
一般不建议使用冰糖，如有需要请用蜂蜜替代。
其他花茶
决明子
性味归经性微寒，味甘、苦、咸，入肝、肾经。
功能主治清肝明目、益肾补精、润肠通便、宣散风热。女士晚餐后喝决明子茶，可消除油脂，令小腹变平坦。
宜 忌 脾胃虚寒、腹泻、低血压者及孕妇不宜饮用。3—6g，此物如有用于通便者，请注意，非为严重便秘不通者，尽量不用，有泄下的作用。
麦 冬
性味归经性微寒，味甘、微苦。归心、胃、肺经。
功能主治具有止咳降火、滋阴益精、润肺养胃生津、清心除烦、润肠通便的功效。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽。 津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。
宜 忌 6～12g水冲。凡脾胃虚寒泄泻、胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均不宜多饮。津少话多者，可适当选用。搭配：枸杞、绞股蓝、刺梨、桂花、麦冬。
桃 花
性味归经性平，味苦。入手少阴、足厥阴经。
功能主治具有美容养颜、防色斑沉积、利水、活血、通便、凉血解毒、清心润肺等功效。治水肿，脚气，痰饮，积滞，二便不利，经闭。
用法用量 可取桃花5-8朵置于饮杯中。先用少许开水冲泡润湿饮用最佳。桃花饮品，亦有泻下之效，适当饮用。
荷 叶
性味归经性平，味苦、涩。归心、肝、脾经。
功能主治清暑利湿，升发滑阳，止血。具有抑菌解痉、清火清脂、减肥通便、健脾祛湿、利水消肿、降血压血脂、凉血止血等功用，用于多种出血，及产后血晕。空腹饮用效果更佳。
适宜搭配 苦瓜、山楂 作用：减肥瘦身。此三种为利尿减肥，体内水多而重者可选，不可缺少山楂，苦瓜可以被替换。
甘 草
性味归经性平，味甘。归心、肺、脾、胃经。
功能主治有清热解毒、祛痰止咳、补脾润肺、美白去斑、缓急止痛、调和诸药等功效。用于脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多、缓解药物毒性。
适宜甘草有生熟之分，生者稍凉，熟者稍温。此物多用于中药以缓和药性。
淡竹叶
性味归经性寒，味甘、淡。归心、肺、胃经。
功能主治可以消暑清肺、清热去火、化痰解毒、清热利尿。抗氧化、抗菌消炎、降血脂，具有提高免疫力的作用。
适宜清香淡雅，盛夏极品。秋冬天气，宜少饮用，体寒腹泻者慎用。
百合花
性味归经性微寒、味甘。归心、肺经。
功能主治清心安神，润肺止咳，养阴清热，滋补精血、还能减轻胃疼，同时也具有一定的排毒、美容养颜功效。
适宜搭配 玫瑰 、茉莉 功效：调经活血。百合花与百合功效相差无几。
苦 瓜
性味归经性寒、味苦。归心、脾、胃经。
功能主治清暑涤热、痈疮疔疥、治丹火毒气、泻六经实火、抗癌、降血糖、益气止渴、解劳乏、清心明目、养血滋肝、润脾补肾等。建议有青春痘、痤疮的女性更应多饮。
适宜搭配 荷叶、山楂 功效：减肥瘦身。苦瓜当茶饮，性寒。鲜品炒鸡蛋也是不错选择。
葛 根
性味归经性凉，味甘、辛。入脾、胃经。
功能主治升阳解肌，透疹止泻，除烦止温。治伤寒、温热头痛项强，烦热消渴，泄泻，痢疾，癍疹不透，高血压，心绞痛，耳聋。解烟酒毒性，并具有美白调节激素等作用。
适宜搭配木瓜 功效：丰胸。野葛根才具有丰胸的效果，一般葛根效果并不明显，但美白解肌、调节激素的功效还是可以的。胸部不丰满跟激素失调有关。
碧螺春
功能主治兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。强心解痉，止咳化痰、是治疗支气管哮喘、心肌梗塞的良好辅助药物。抗菌、抑菌，减肥，防龋齿，抑制癌细胞，利尿。具有抑制动脉硬化的功效。
适宜睡前不宜饮用，不利于睡眠。
柠 檬
功效主治化痰止咳、生津利尿、健胃消食、除胃肠胀气、除面疱疱疹、抗酸、抗硬化、抗坏血、抗神经痛、抗风湿、促进结疤、改善微血管、增加免疫力、分解色素〔抗斑〕、养颜除皱、消除疲劳。
适宜主要功效是补充维生素C。
苦丁茶
性味归经性大寒，味甘苦。归肝；肺；胃经
功效疏风清热，明目生津，风热头痛，齿痛，目赤，聤耳，口疮，热病烦渴；药用时，用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等
适宜如若用之减肥，效果多不明显，通便减肥的效果还是有的。
罗汉果
性味归经性凉，味甘。归肺、大肠经。
功能主治清热凉血，利咽，滑肠通便排毒，生津止咳、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。
用法用量 9～15g。很多人用于咽炎的治疗，请注意区分，此物是向下利咽，能缓解病人症状，其实是不利于病情发展。因为咽炎多是受寒引起的。
适宜搭配桂花，补血祛斑效果不错
中国茶疗——拒绝药物毒副作用！
茶是平凡的物质存在，又是高尚的精神享受，让健康变得更简单！
以上只是简单编辑，遗漏很多，如有需要可以联系修改。若有不当之处，亦希望各位能批评指正。谢谢！
中国的饮料品牌发展史是怎样的？
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茗润源、吟露茗、露芳沉、绿茗透、荷香茗、绿茗鲜、益舒茗、佳茗源、
源茗清、绿香茗、露茗汁、之润茗、呈露茗、润茗澜、薰润茗、香舒茗、
净汁茗、 纯玉茗、 茗茶轩、茗茶坊、润茶坊。
曾经，它们都是引以为豪的中国制造，是蕴含了无限民族责任感的国民品牌：
像北冰洋、健力宝、非常可乐、正广和、亚洲沙士、冰封、武汉二厂、山海关、崂山可乐、汾煌可乐等等...在那些特定的时代，它们都曾当过傲视群雄的巨人，也曾浮华半生。
如今，有的依旧畅销如虹，有的在涅槃中重生，还有的被历史的洪流所淹没......
中国的饮料行业史其实并不长，短短三十年就能道尽兴衰更迭，而我们又可以从这些伟大的民族饮料品牌发展中得到那些启示呢？
在这些瓶瓶罐罐里，装的不仅仅是各地特色的口感饮品，更是装满了当地人岁月的情怀。
它们或许被时代淡忘，却不会离开人心，与人们度过的漫长岁月是谁也取代不了的回忆：
健力宝，诞生于1984年，取“健康、活力”之意，在1984年洛杉矶奥运会后一炮走红，被誉为“中国魔水”。
诞生于广州的它，作为中国第一个添加碱性电解质的饮料， 2010广州亚运会指定饮料，想当年提到健力宝，无人不知无人不晓，国民运动饮料非他莫属。
但是，当行业环境发生剧变时，管理老化、收购失败等原因直接导致公司销售后继乏力。但不可否认的是健力宝依旧在努力，不断推新，寻找下一款爆品“魔水”。望健力宝可以早日涅槃重生，重回巅峰！
汾煌可乐，在80年代的时候，绝对是非常火爆的，主要是因为它的口感实在是太好了。而男孩子更喜欢的主要是因为它是成龙代言的，当时成龙在中国就已经非常火了。
在当时的年轻人心中，成龙大哥所代表的就是一种中国现代的武侠形象，而在封面上的成龙，更是英姿焕发。据说凡是喝过这一种饮料的人，如今都已经快奔四了。
冰封，如果说北冰洋是京城的可乐，那么冰峰就是西安的百事。
长安古城中的冰峰汽水，记录了西安城的古与今。对西安人来说，它是浸着几代西安人感情的民族品牌。
在世界级饮料品牌的强势夹攻下，冰峰顽强地从1953年生存至今，而且越战越猛。据说每年冰峰在陕西地区的销售量达到1亿瓶。走在今日西安的大街小巷，餐馆里随处可见冰峰的身影，冰峰、凉皮、肉夹馍更是被陕西人亲切地称为三秦套餐。
清风随波去，归来已不再少年！
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