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运动饮料的目的为迅速补充机体在大运动量后丢失的水分、电解质和糖分，因此运动饮料的主要成分为糖、电解质以及水。
运动饮料中糖的作用是补充一部分机体运动时消耗的能量。单纯从补充能量的角度来说，能够提供机体能量的糖类都可以作为运动饮料的成分。但糖的浓度会影响到胃排空和小肠吸收水的能力，糖浓度过高即渗透压过高、或者过低都达不到补充能量的作用。市场上饮料中糖的浓度一般都低于8%，多数为5%～7%的低渗浓度的饮料。
目前来说，低聚糖是较为理想的运动饮料用糖，在渗透压限制的情况下，低聚糖能提供较多的热量，且通过胃的时间较快，吸收后引起的低血糖反应比葡萄糖小，对维持血糖水平、补充肝糖原作用较好。
运动饮料的成分中另外一类重要物质是矿物质。运动时机体内的矿物质会随汗液的排出而丢失，运动饮料中的矿物质成分的主要作用是及时补充机体丢失的矿物质，降低由于矿物质丢失造成的身体机能下降等影响。运动饮料中的矿物质含量是严格控制的，具体原因如下：汗液中电解质的浓度比血液低，属低渗低盐溶液，而运动中由于大量出汗脱水的情况下，血液浓缩，血液和肌肉中电解质的浓度较高的，处于相对高渗状态，若补充过多电解质，会进一步提高渗透压，产生高血钠和高血氯症，抑制出汗，妨碍体热散发。
运动饮料的作用除了补充机体所需的水、能量和电解质，还必须调配适当的渗透压。渗透压直接影响着胃排空和小肠对水分的吸收，一般运动饮料采用等渗或低渗浓度的饮料。
什么样的饮料才算运动饮料？健身喝运动饮料的话，要达到什么样的强度呢？
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运动饮料中一般含的矿物质等微量元素比较多.铁,钙,镁....太多了不说了.比如运动中汗液中钙有流失,如果血液里钙含量不足就导致抽筋!(中学课本里就说过)
氨基酸是形成蛋白质的物质,蛋白质嘛..我们身体太多的成分都有它了.肌肉,淋巴.一些体液什么的.跟人体的免疫,新陈代谢,都有关系.
说起运动饮料，可能大家首先想到的是红牛，脉动这些，其实严格来说这些并不算运动饮料，前者属于维生素功能饮料；后者属于维生素饮料，像这种类型的饮料偶尔适量的饮用没问题，运动后解解馋也可以，运动前来一罐或者 一瓶给自己打打鸡血也行，不过不太建议多喝。
当然运动饮料也不是没事拿来喝喝的饮料，根据标准：”营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点，能为机体补充水分，电解质和能量，可被迅速吸收的饮料”才能定义为运动饮料。
简单理解就是运动饮料可以为你提供：水分，糖分，电解质，并适合在运动中摄入的补液。
运动饮料适合什么人群呢？健身训练什么样的强度适合补充运动饮料呢？
运动饮料最常见的身影是在马拉松比赛中，这种长时间的耐力性的比赛，运动饮料为运动者补充适量糖分，有助于维持身体血糖水平，让人耐力及力量表现更为出色；还有就是大量出汗的过程中，汗液并不是单单带走人体的水分，钠，钙，钾，镁等电解质，也会随着汗水一起排出体外。
排汗量很大时，如果只是大量喝水，就会导致体内血液“稀释”，电解质平衡被打破利于身体恢复，还可能诱发“低钠血症”，这个时候补充运动饮料就很有必要了。
总的来说：出汗量大，持续时间长耐力性的运动，及高强度增肌人群，运动饮料会是训练中补充水分不错的选择。
如果你运动量不是很大，一般运动时长1小时以内，出汗不多，以及有减脂的需求那运动饮料就不大合适了，在运动中喝普通的白水小口慢饮就好，如果你是不运动的话，那喝运动饮料真的不如喝加盐加糖的水。
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