2008年10月7日，在河南省委、省政府召开的全省进一步加强食品安全工作电视电话会议上，省委副书记陈全国强调,要全面加强食品安全监管工作，全面提高全省食品安全保障水平，以食品质量安全促进食品产业又好又快发展。
为认真吸取三鹿牌婴幼儿奶粉事件的深刻教训，进一步提高食品安全保障水平，河南省委、省政府决定成立省食品安全工作领导小组，全面加强对食品安全工作的领导。电视电话会议对进一步加强食品安全工作进行了专题部署。
陈全国强调，一是要充分认识食品安全工作的重大意义,充分认识食品安全监管工作的重要意义，加强对食品安全工作的领导。二是要继续创新食品安全工作机制。要充分利用暗访抽检等手段，建立完善用检测数据说话、靠安全指标衡量、客观真实的科学评估机制。要继续完善食品安全责任体系和问责机制。三是摆正食品安全与产业发展的关系。各级党委、政府要牢固树立没有食品质量安全，就没有食品产业发展，食品安全是食品产业发展的前提的理念，组织有关部门做好监管工作，引导企业以食品安全为前提，加强管理，创造优质名牌。要充分发挥各级政府、监管部门、企业、行业协会以及社会公众、媒体等在食品安全监管中的巨大作用，逐步形成政府监管、行业自律和社会监督相结合的食品安全监管新模式，建立起“全省统一领导，地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动，社会广泛参与”的机制。以此全面提高河南食品安全保障水平，促进食品产业又好又快发展。
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