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食品科学与工程专业就业方向有哪些？
快车教育，某名企人力资源总监曾先生表示，食品科学与工程培养具有化学、生物化学、微生物学、食品工程和食品技术知识，强化实践教学环节，注重实践能力的培养，提高学生的综合素质，能在现代食品深加工领域内从事相关科学研究、食品生产技术与设备操作管理、品质控制、产品研发、工程设计及管理、产品检疫等工作的应用型高级工程技术人才。
高考在即，那么食品科学与工程的就业方向有哪些？下面让快车教育我综合了快车教育的建议，为各位看官介绍一下食品科学与工程就业方向分析吧，仅供参考！
食品科学与工程就业方向分析：
食品科学与工程专业几大方向：1、食品检测，包括各中食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。2、食品工艺，范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等，细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。3、市场营销，从事食品方面的销售工作。4、其他，比如食品研发、现场质检、食品采购、库房管理等等 技术员、品控员、化验员、生产管理、销售员秘等等。
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果汁饮料生产加工用水的要求
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一、软饮料（非酒精饮料）
1.含义：非酒精饮料又称为软饮料（Soft Drink）,它是一种不含酒精或酒精含量在0.5%以下的饮品。?
2.具体说明：软饮料主要是以矿泉水或者饮用水、果汁、蔬菜汁或者一些植物花、叶、根茎的提取液作为主原料的，这类的饮料都是属于软饮料范畴的。
3.举例：软饮料包括有碳酸饮料类（果汁型、果味型、可乐型、低热量型及其他型，不包括由发酵法自身产生二氧化碳的饮料）、果汁（浆）及果汁饮料类、含乳饮料类、蔬菜汁饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水饮料、茶饮料（茶饮料、果汁茶饮料、果味茶饮料和其他茶饮料）、固体饮料、特殊用途饮料。
4.作用：补充人体水分。
二、硬饮料（含酒精饮料）?
1.含义:硬饮料是指含酒精成份的饮料，它包括白酒、白兰地、威士忌、伏特加、毡酒、朗姆酒、特基拉、力乔酒、餐前开胃酒、各式特饮 、鸡尾酒、葡萄酒、啤酒等。与软饮料相对的含有酒精的称为硬饮料。
2.不包括原料是饮用水或矿泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、茎?、叶?、花和果实的抽提液 。
共同点：具有腐蚀性。
国内外差异：硬饮料含酒精的硬饮料主要有啤酒，还有果酒如葡萄酒等，与中国酿酒方法截然不同。至于软饮料如汽水，果茶等，味道各异，制法也不同。但肯定是与中国饮料的制作方法有很大差异。中国饮品注重香醇，味道浓厚；而西方饮品注重口味差别及口感的刺激性。
（一）好处：格拉斯哥苏格兰大学神经学专家的研究发现，每天喝2罐碳酸饮料能将人的记忆力提高20%，有效预防老年痴呆。因为大脑中的海马区域在血糖上升的刺激下，会变得非常活跃，而老年痴呆患者的海马区域功能衰退，海马体萎缩。
（二）坏处：随着人们生活质量的不断提高以及饮食模式的改变软饮料（即不含酒精的饮料）消费量和酸性饮食的摄入量与日俱增。而软饮料大多呈酸性，pH值介于1-6之间，牙齿作为消化道的起始点和门户，不可避免地要长期承受酸性饮料的腐蚀。
（三）软饮料对牙齿的腐蚀性
1.在酸蚀症早期 ?
主要的表现为牙齿光滑面轻度脱矿，牙釉质天然纹理丧失，牙面呈现光滑的镜面样改变，这个时候患者往往感受不到症状。
2.随着酸蚀症程度的加重 ?
光滑牙釉质表面会出现浅碟状缺损，前牙切嵴呈槽状缺损、切缘变薄、牙本质暴露等。
此外，酸蚀还可以引起牙齿敏感，甚至可以引发牙髓炎症，重者还可能造成牙齿折断、早失，咬合关系紊乱，颜面高度下降及颞下颌关节紊乱等疾患，影响咀嚼功能和美观，对患者的生理和心理等方面也都会产生不良影响。
所以为了口腔健康，必须做到
调控口腔环境 遵循更健康的生活习惯，减少外源性酸进入口腔，比如：降低酸性饮食的摄入频率；饮用饮料时使用吸管以缩短酸与牙齿接触的时间；饮用饮料后用清水或苏打水漱口
降低酸的腐蚀能力 ? 如改进现有饮料配方，使用腐蚀性较低的大分子代糖（如木糖醇、山梨醇）代替产物腐蚀性较强的糖类甜味剂。
参考资料：
果汁饮料生产加工用水的要求是符合生活饮用水卫生标准GB5749的基础上采用不同水质处理的方法来满足产品用水的要求。
产品用水：产品用水又因产品品种的不同而各有区别。根据其不同的用途可分为两类:直接作为产品的产品用水，如矿泉水、饮用纯净水等。
作为产品原料的溶解、浸泡、稀释、灌装等的用水，如啤酒生产的糖化投料水，软饮料、果菜汁、蛋白饮料的溶糖、配料水，碳酸饮料的糖浆制备、配料、灌装水，柠檬酸提取工段的洗料水，黄酒生产加曲搅拌饭的投料水等。
主要信息：
果蔬汁饮料在加工过程中杀菌不彻底或在杀菌后有微生物再污染，微生物在果蔬汁饮料中生长繁殖，分解果蔬汁中的果胶，并产生致沉淀物质，微生物死亡后也会产生沉淀；生产中过滤不充分，也会产生沉淀。?
加工用水未达到软饮料用水要求，水中阴阳离子含量偏高，与果蔬汁中的某些成分发生反应并产生沉淀。调配时用的糖或食品添加剂质量差，使用量过大，会导致浑浊或沉淀。
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