2008年5月份以来，广东省各有关部门和广州、深圳、珠海、佛山、东莞、江门、湛江、茂名等地级以上市在供奥（残奥）食品安全保障中，按照北京奥运会食品安全工作协调小组的部署和要求，认真落实供应北京奥运会和残奥会食品安全各项保障措施，做了大量深入细致的工作，实现了全省供奥食品安全零事故的目标，近日在北京奥运会残奥会总结表彰大会上获得奥组委的肯定和表彰。
为了动态了解和掌握供奥食品安全，广东食品药品监管部门积极协调各有关部门，建立和完善供奥运食品安全动态监控数据库，适时掌握供应北京奥运会食品的生产、储存、运输和安保状况。及时、全面地做好各地各部门工作信息的收集整理工作，加强食品安全事故应急保障。
据不完全统计，北京奥运会、残奥会期间，广东省19家奥运食品定点供应企业累计向北京奥运会残奥会供应食品300余吨，供应品种80余种，质量100％合格，出色地完成了供应北京奥运会、残奥会食品安全保障任务。
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