“两会”食品药品安全保障组有关负责人谭明杰介绍，“两会”食品药品安全保障工作的重点城市是南宁、桂林和北海市；重点食品是粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品和药品；重点环节是食品药品的生产、流通及使用环节。
会议要求，卫生部门重点对接待宾馆（特别是重要宾客接待宾馆）餐饮卫生实行派驻卫生监督员全程监督；农业部门要对南宁市区80个农贸市场实行蔬菜农药残留快速定性抽检，对进入市场销售的蔬菜进行检测，对五里亭批发市场实行24小时检测制度；水产畜牧兽医部门要对畜牧产品实施产地检疫和宰前检疫；商务部门要加强家畜屠宰和酒类流通管理；质监部门要重点检查大米、小麦粉、食用植物油、白酒、饮料、调味品等生产加工环节；工商部门要对大型集贸市场驻场监管；检验检疫部门要加强对进口食品的检验监督，防止国外不合格食品的流入；食品药品监管部门加强对药品、医疗器械生产、经营、使用等环节的监管，承担突发药品安全事件和突发医疗器械安全事件的应急处置工作。
为保障“两会”活动期间的食品安全，从10月15日起，食品安全保障工作启动每日报告制度。每个部门设立一个联络员，联络员手机24小时保持通畅，将各监管环节发生的食品药品安全事件或接到食品药品安全事件报告，在第一时间报告“两会”食品药品安全保障组办公室。无食品安全事件发生的，各单位要实行“零报告”。
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