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先将无机盐、L-天门冬氨酸或谷氨酸、半乳糖呈少量的水中。根据需要，几种糖类物质亦可同时溶于上述水中。然后添加水果提取物，最后加水至所需体积。之后将调配好的饮料加热灭菌（巴氏杀菌）。
如果想把这种软饮料制成带汽的软饮料，则须在加水稀释到所要求的体积之前，往饮料中充入二氧化碳气。
这种软饮料的浓缩液制法是：把上述各种成分全溶于尽量少的水中，然后巴氏杀菌处理，获得这种饮料的浓缩溶液。这种浓缩溶液加水即可饮用。可见十分方便。
饮料分类：
1、果蔬汁（浆）
以水果或蔬菜为原料，采用物理方法（机械方法、水浸提等）制成的可发酵但未发酵的汁液、浆液制品；或在浓缩果蔬汁（浆）中加入其加工过程中除去的等量水分复原制成的汁液、浆液制品，如原榨果汁（非复原果汁）、果汁（复原果汁）、蔬菜汁、果浆／蔬菜浆、复合果蔬汁（浆）等。
2、蛋白饮料
以乳或乳制品，或其他动物来源的可食用蛋白，或含有一定蛋白质的植物果实、种子或种仁等为原料，添加或不添加其他食品原辅料（或）食品添加剂，经加工或发酵制成的液体饮料。
3、植物饮料
以植物或植物提取物为原料，添加或不添加其他食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工或发酵制成的液体饮料，如可可饮料、谷物类饮料、草本（本草）饮料、食用菌饮料、藻类饮料、其他植物饮料，不包括果蔬汁类及其饮料、茶（类）饮料和咖啡（类）饮料。
4、茶（类）饮料
以茶叶或茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉（包括速溶茶粉、研磨茶粉）或直接以茶的鲜叶为原料，添加或不添加食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工制成的液体饮料，如原茶汁（茶汤）／纯茶饮料、茶浓缩液、茶饮料、果汁茶饮料、奶茶饮料、复（混）合茶饮料、其他茶饮料等。
5、咖啡（类）饮料
以咖啡豆和（或）咖啡制品（研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其浓缩液、速溶咖啡等）为原料，添加糖（食糖、淀粉糖）、乳和（或）乳制品、植脂末等食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工制成的液体饮料，如浓咖啡饮料、咖啡饮料、低咖啡因咖啡饮料、低咖啡因浓咖啡饮料等。
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