同时，内蒙古自治区全面开展示范县（旗）创建工作，并提出了创建工作目标和要求。
一是食品安全监管体系完善，旗县市区、乡、苏木、村、嘎查三级食品安全监管体系覆盖面达到100％，实行目标管理责任制，配备专、兼职工作人员，旗县区政府对各食品安全监管部门和乡级政府食品安全工作考核达到100%。
二是农业投入品使用得到有效规范，鲜活农（畜、水）产品抽检合格率达到85%以上。积极发展无公害农产品、绿色食品和有机食品，每个旗县区都建设有至少一个农产品标准化示范基地。
三是生产加工行为得到有效规范。营业执照和卫生许可证齐全的小作坊要100%签订质量安全承诺书，当地企业生产的食品抽检合格率达到90%以上。生猪定点屠宰率达到100%。
四是流通环节特别是农村集贸市场食品销售行为得到进一步规范，定期公布对主要农贸市场、菜市场产品质量的检测结果，并建立食品质量检测档案。100%的乡镇、80%的行政村建立“食品安全示范店”。
五是农村牧区餐饮店食品卫生抽检合格率达到90%以上，学校食堂食品卫生量化分级管理达到100%，全面推行农村牧区家庭集体聚餐管理制度，切实加强农村自办宴席食品卫生的指导。
六是各环节生产经营单位进货记录齐全，可追溯率达到90%。
七是建立起食品安全信用信息征集、评价和披露制度。
八是食品安全信用体系建设稳步推进，至少3个行业10家企业开展信用体系建设试点。
九是建立食品安全事故信息报告和应急处置系统。
十是积极开展形式多样的食品安全宣传教育，将食品安全知识教育列入中小学生安全教育课程，组织食品生产经营从业人员和种植养殖户开展食品安全法律法规培训。
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