《纲要》对于加强质量监管进行了重点论述，除制定有毒有害物质限量检出值标准外，相关部门还应加快组织开展相应仪器设备的国产化研制和开发，同时明确检测收费办法。根据部署，所有乳制品生产企业要限期执行良好生产规范，三年内必须全部达到标准，达不到的要停产整顿。
《纲要》还要求及时公布乳制品检测信息，严格执行液态奶标识制度，明确退货退款资金结算和不合格产品销毁办法等。同时，政府将提高并明确奶站准入门槛，实行奶站生鲜乳收购许可证管理制度，同时对奶站实施标准化管理。
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