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邢台酸枣汁不火与企业规模小技术落后、缺乏质量控制、社会需求面窄有关。
1、企业规模小、技术落后：在邢台市的8家酸枣汁生产企业中，大多规模和体量较小，酸枣汁大部分向附近的县城或乡镇流动，销售范围小。酸枣汁加工技术较为缺乏，加工设备落后，机械化水平低，产量低。
2、缺乏质量控制：许多并不具备生产能力的个人或小规模企业甚至用色素勾兑生产，许多杂牌酸枣汁混入市场。这类产品成本低、利润空间大，相比之下，以品质立足的产品反而乏力竞争力。
3、社会需求面窄：从更大范围来看，饮料种类繁多，消费者有更多的饮料替代品可以选择，加上名气比较低，所以不具有太大的竞争优势。
酸枣汁是酸枣果肉的加工产品，消暑开胃，酸甜怡人，市场潜力巨大。邢台市信都区、内丘县是酸枣汁生产基地，主要产品有“天力三宝”和白岸牌酸枣汁等。
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