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补充型的运动饮料,所添加的营养素及其含量,适应运(活)动人员的生理特点、营养需要,补充因运(活)动引起的机体消耗,能提高运(活)动能力的软饮料。她是根据运(活)动人体能量、营养物质消耗,水分、电解质损失等生理特征,精选配方,添加了复配糖源、多种电解质,及在运(活)动中起重要作用的氨基酸和维生素。
基于营养代谢平衡的原则,以补充为手段——补其所失,补其所需,促进运动(活动)机体代谢平衡的维护;以可口性为媒介,因为只有美味可口的饮料才促使消费者自愿主动摄入补充,而非良药苦口。“平衡的原则+补充的手段+可口性的媒介=目的”,劲跑运动饮料从补水、电解质、体力、精神状态、疲劳恢复、免疫力等多个方面给以全面补给,抵抗运(活)动负面作用,提高运(活)动水平。
目前市场上的运动饮料从功能看主要分成两种:补充型和功能型。补充型的主要有佳得乐、冰泉、健力宝、葡萄适、维本、宝矿力、力水等,其作用是有针对性地补充人体运动时丢失的营养,起到保持、提高运动能力,加速运动后疲劳的消除;功能型的主要是红牛、力保健、怡冠等,他们是通过在饮料中添加维生素、矿物质等各种功能因子,使之具有某种功能,以满足特定人群的保健需要。
运动饮料是继汽水、可乐、乳酸饮料、果汁饮料之后的第五代饮料,它具有前四代饮料所不具备的特殊功用。运动饮料一般都加有无机盐和维生素,对运动中的能量供给和运动后的体力恢复都有好处,能保证运动中身体始终处在一个较好的状态。一般饮料则不含有这些成分。
补充能量的饮料有:红牛、东鹏特饮、乐虎、健力宝、佳得乐、脉动等。能量饮料是指经过改变饮料中天然营养素的成分和所含量比例,达到在某种程度上调节机体功能的目的,以适应一些特殊人群营养需要的饮品。
国际运动营养学会对能量饮料的定义是:能量饮料是成分除了水、碳水化合物(如葡萄糖、蔗糖、麦芽糊精等)、维生素、矿物质以外,还包括各种营养物质的混合体(如咖啡因、牛磺酸、氨基酸、瓜拉那、葡萄糖醛酸内酯、肌糖、烟酸、泛醇、人参、银杏萃取液等)的一种饮料。
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