卫生部、工业和信息化部、公安部、监察部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等9部门将联合组成全国专项整治行动领导小组。
8日，卫生部等9部门在北京召开2008年全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治电视电话会议。
卫生部副部长陈啸宏介绍，专项整治行动为期4个月，将分为三个阶段开展。
第一阶段主要是组织食品行业开展自查自纠。国务院有关部门联合要求食品和食品添加剂生产加工企业、销售单位以及餐饮经营单位立即停止在食品中添加非食用物质和违规使用食品添加剂的行为。同时，各执法部门将通过明察暗访、产品抽检和举报线索摸排等方式，全面梳理排查违法添加非食用物质的重点产品、重点区域和重点单位。
第二阶段开展全面清理整顿。各执法部门将对重点产品、重点区域和重点单位开展突击检查行动，追溯非法添加物源头，依法严厉查处在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的企业及相关人员责任。
第三阶段任务是巩固成果，健全长效机制。有关部门将进一步严格食品添加剂生产许可制度，加强食品行业诚信和自律机制建设；清除非法食品添加物加工销售黑窝点；对仍在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的单位和个人，依法从重处理。
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