一、推进领导组织机构建设，落实完善各项制度。目前，自治区18个地州市、99个县建立了以政府领导为组长、相关部门为成员的食品安全协调机构，形成了政府负总责、监管部门各司其职的组织体系。为加强责任制管理，自治区政府与18个地州市及相关部门签订了责任书，明确要求地方政府切实把食品放心工程落到实处，并先后下发了《食品安全责任制与责任追究制》等六项制度，明确各项目标和任务，为全面推进食品放心工程提供可靠的制度保证。
二、开展督察与评价工作，狠抓任务落实。组织自治区相关部门，对全区15个地州市所辖101个县乡村及189家食品企业进行督察。
三、全面启动自治区食品安全状况调查。2008年，选择食用油、蔬菜等23类食品、抽样896份，目前检测工作正在进行中。
四、广泛开展宣传教育及消费者满意度调查。创办并编发食品放心工程《简报》、《动态》百余期、近万余份，开通自治区及18个地州市食品安全信息网，举办第一、二届食品安全知识电视大奖赛；开展2008年满意度调查。
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