近日，由中国知名生活类期刊《家庭》杂志社举行的《名厨尝鲜：6款名牌生抽谁最靓》活动中，专家们对热销全国的加加面条鲜酱油进行了点评。
广东是我国酱油生产大省，也是淡酱油消费大省，淡酱油的理念深入消费者心中。前不久，《家庭》杂志社生活专刊栏目特邀2位粤菜名厨——陈振光（国家特级酒家渔民新村行政总厨）、李寿南（东江海鲜饮食集团东江大酒店中厨主管）在广州为读者品鉴市面上最畅销的生抽酱油。随样抽取了加加面条鲜等6种名牌生抽浸泡姜片，从色泽、气味、味道、质感、上色等5个方面进行综合评分，面条鲜酱油名列前茅。专家的评语是：颜色比较好，清澈；闻起来味香适宜；味道方面，咸度足够，鲜味浓郁，咸鲜兼具；挂杯度较好；姜片上色明显，颜色浓而正。
专家们综合评价：加加面条鲜在气味、味道、色泽等方面表现都不错，做面条的效果很好。
据加加集团统计数据表明，今年1至5月底，作为 “淡酱油”家族中的经典产品——加加面条鲜在全国市场的销量比去年同期增长达50%以上，个别市场增长10多倍。
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