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天气渐热,饮料的销售又将进入旺季。但是饮料的含糖量真的很高啊!
以我们熟悉的品类来举例,某品牌的冰糖雪梨每100ml热量246kj,每瓶容量500ml,喝下一瓶饮料的热量约等于吃了两碗半米饭。
现在越来越多的人懂得过多食用糖对身体的坏处,所以在有关吃的选择上格外注意。
这两年逐渐开始流行的一系列无糖饮料就是例证。
市面上有没有好喝的无糖饮料?
根据买回的饮品,我将他们分成两部分。
一、无糖茶饮料
东方树叶,三得利,中茶,伊藤园是目前市面上常见的无糖茶饮料品牌。
我很小的时候就喝过东方树叶的这款无糖茶饮料,对它的印象并不是很好。去年东方树叶还入选了最难喝的五款饮料之一(其他几款是:白花蛇草水,格瓦斯,黑松沙土,红色尖叫)
其实无糖茶饮料的口味基本都差不多,因此这些茶饮料的好喝程度可想而知。
我花了很长一段时间本次无糖饮料的测评实在难写,我能给的评论大概都是难喝,更难喝。当然如果平时就有喝茶习惯,或许可以给一点好评。不过真正爱好喝茶的人也是不屑于这种“快餐”式饮茶的,茶具,水温,茶叶本身品质都有要求。
虽这类茶饮味道不如调制过后的茶饮料,但是因为无糖健康这个原因依旧活跃在各大商超便利店里。
毕竟喝了这么多瓶,即使都不好喝也能挑出来一个口味稍微出众一点的。
我把这个最高荣誉留给了伊藤园的大麦茶:
喝起来有大麦烘焙过的味道,有莫名好闻的气息。
值得一提的是关于茶一直有这样一个说法:茶多酚含量越高说明茶品质越高。
我要告诉你的是:这个说法在没有限定条件的情况下是错误的。首先要依据茶的品类:茶叶的发酵度越高,茶多酚含量就越低。
所以在同档次的茶中,茶多酚含量如此分布:绿茶>乌龙茶>红茶。
如果是同品类的茶叶,在相同茶叶浓度下,确实符合越高档的茶,茶多酚含量越高。
这是因为酚类物质一般都是生长在最新鲜的叶子上,茶叶越鲜嫩,茶多酚含量就越高,随着茶叶的生长和变老,茶多酚含量会随之降低。
高档绿茶所选用的原料一般为一芽一叶或一芽二叶,芽的含量高,它们是茶叶中最鲜嫩的部分,生长周期短,最接近阳光并能够充分与阳光进行光合作用,生长态势最好,又具有顶端优势,叶内能合成较多的酚性物质,所以高档绿茶的茶多酚含量最高。
二、甜味剂饮料
这类指的是各种无糖苏打水,零卡路里汽水。苏打水中的添加剂可能要少一些,所以和另外两款汽水比起来甜味要低一些。
这几款中,零卡雪碧的味道要略微好一些。但是和普通雪碧相比,还是略微有些差距。阿斯巴甜,安赛蜜一类的甜味剂后味很长,这并不是一件好事。喝完后很长一段时间嘴里依旧有甜味,这很奇怪。
不过明明喝起来是甜的,特别是这两款汽水,为什么还敢标注零卡路里呢?
因为虽然甜味剂确实有热量,但是它在饮料中添加的量非常少。
以阿斯巴甜为例,1g阿斯巴甜的甜度和180g砂糖的甜度相当。一瓶饮料中大概有60g左右的糖,如果用阿斯巴甜来代替就只用0.3g左右就够了。阿斯巴甜的热量每克只有4卡,所以每瓶代糖饮料的热量几乎可以忽略不计。在我国的食品包装标准中,饮料的每100ml含糖量低于0.5g时(即每100ml热量不超过4卡),可以在外包装上标注零卡。
不过因为这些饮料热量极低就可以认定它健康然后肆无忌惮的喝了吗?
当然也不是啦!虽然甜味剂不提供热量,但是长期喝下去会降低我们对于葡萄糖的敏感度。比如正常人每天摄入25g糖是没有问题的,但是长期摄入甜味剂,很可能同样25g的糖就会引发人得糖尿病。
其次,喝了这种无糖饮料,身体以为是吃了东西,但其实它的热量为零相当于没吃,身体感觉不满足,于是不知不觉间食欲增加而增加此后的进食量,长期下去就容易导致肥胖。
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