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我们先来了解糖和牙齿损害之间的本质联系：糖对牙齿的损害是因为糖会在牙齿表面形成牙菌斑，细菌会将糖转化为酸性物质。
这种酸性物质会攻击牙齿，溶解牙齿最表面的牙釉质。当酸溶解牙齿的硬组织，牙齿的酸蚀现象就会发生。
在其早期阶段，酸能侵蚀除掉牙齿表面的釉质层。如果发展到严重阶段，它可以使牙齿内部柔软组织暴露出来。
因此，只要含有酸性添加剂的饮料就会腐蚀牙齿，无论是否含糖。
比如无糖可乐，虽说没有糖，但为了口感，它被添加了更多的柠檬酸和磷酸，而这些其实反而更伤牙齿。
对于一些饮料爱好者来说，可乐是当之无愧的“肥宅快乐水”。但近年来，关于“可乐腐蚀牙齿”的新闻报道越来越多——有不少人因为可乐喝得太多，导致牙齿变得酸软脆弱，甚至大面积地龋坏变黑，出现丑陋的“可乐牙”。
可乐为什么会腐蚀牙齿？碳酸是罪魁祸首吗？怎样才能呵护好牙齿 健康 ？
饮料“腐蚀”牙齿
主要靠酸和糖
实际上， 牙齿被“腐蚀”的本质是牙釉质受损 。牙釉质，是牙齿最外层乳白色半透明的“壳”，也是人体最坚硬的部分，能保护里面的牙本质和牙髓组织不受外界刺激。
但它也有致命弱点—— 怕酸和糖 。而可乐中恰好有这两种成分。
1 饮料中的酸：可能导致酸蚀症
饮料中的酸可作用于牙釉质，甚至可能使牙齿表面的矿物质被溶解。
虽然一般情况下， 我们的唾液能让口腔内的pH值（即酸碱度）快速恢复正常 ，帮助保持牙齿硬度不变，但若是 长期大量饮用酸性饮料 ，超出唾液的缓冲能力，便会 导致牙面变薄，牙齿变得脆弱和敏感 ，一旦遇冷、热、酸、甜等刺激，就容易产生酸痛感。医学上称之为 “牙齿酸蚀症” 。
2 饮料中的可发酵糖：可造成龋齿
甜味饮料中往往含有大量的可发酵糖，比如蔗糖、葡萄糖、果糖等。这些糖分进入口腔后，会紧紧贴附于牙面， 给细菌提供丰富的能量，让其迅速繁殖形成 牙菌斑 。
在牙菌斑的作用下，食物残渣中的糖又会发酵 产生更多的酸 ，不断地侵袭牙齿表面；还会从牙釉质不断向下腐蚀，进而造成龋齿。
这些饮料，可能比可乐更伤牙
很多人一听“可乐牙”，就以为可乐是最伤牙的饮料，于是改喝冰茶、果汁等看似更加 健康 无害的非碳酸饮料。但事实果真如此吗？
其实，饮料的“腐蚀力”强弱，关键得看2点：
1 酸的pH值高低
一般来说， pH值若是低于5.5 ，牙釉质就容易受损，而且饮料中酸的pH值越低，“腐蚀力”就越强。
但 碳酸 是一种弱酸 ， 真正具有强“腐蚀力”的酸 ，其实是 磷酸和柠檬酸 。 加入了这两种酸的饮料， pH值可低至2左右 ！
像柠檬水、苹果汁、橙汁等果汁饮料中 ， 就含有大量柠檬酸，其对于牙齿的“腐蚀力”，可能比可乐要高不少。
2 饮料中钙、磷的含量
酸性饮料的“腐蚀力”并不完全取决于pH值，还受到钙和磷酸盐的影响。 酸性饮料中的钙、磷含量越少，其“腐蚀力”越强。
也就是说，当pH值差不多时，钙磷含量更低的饮料，比如 冰茶 ，其“腐蚀力”相对就会更高 。
3类食物，是伤害牙齿的“帮凶”
实际上，除了高糖、高酸的饮料，有些食物吃不对也很伤牙！我们在日常生活中，一定要注意控制好度。
1 太硬的食物
不少人偏爱吃一些较硬的食物，以为这样有助于锻炼牙齿的咀嚼能力。实际上，经常这样做 反而会增加牙齿物理磨损的风险 ，不利于牙齿 健康 。
比如 经常嗑瓜子 的人，容易在门牙中间形成一道“深V”； 经常啃咬一些坚硬的骨头 ，不仅可能磨损牙釉质，出现牙齿敏感，还可能因为用力过度而导致牙齿断裂。
2 太黏的食物
有的食物黏性较强， 在咀嚼时容易黏在牙齿表面，或是残留在牙缝中， 从而增加龋齿的风险。
尤其是 果脯、蜜饯 等黏性强、含糖量又大的食物，经常大量食用对牙齿的伤害更大。另外， 年糕、汤圆、苏打饼干 等食物也有类似的问题。
3 颜色深的食物
咖啡、茶、红酒、可乐 等颜色较深的饮料，除了其中的酸会腐蚀牙齿之外，还可能 在牙齿表面形成色素沉着 ，让牙齿越来越黄甚至发黑。
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