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临沂的特产有黑山安樱桃、沂蒙山楂、天宝黄梨、沂水柿子、沂水高枫、蒙阴水蜜桃、束河老鸭汤、水煮鱼、临沂油茶、烧饼、沂水绿茶、兰陵酒、蜂巢贡、八宝豆豉、诸葛亮家酒。
临沂特产一：沂水绿茶
沂水绿茶是沂水高山茶有限公司依托山东蒙山龙坞茶叶有限公司的加工农产品，沂水绿茶基地是国家绿茶生产基地中最北的高山绿茶，品质优良，富含氨基酸和茶多酚。
临沂特产二：沂蒙山楂
沂蒙山楂是山东临沂的特产，历史非常悠久。临沂山楂资源丰富，其中平邑是山东著名的山楂产区。其中主要品种有大棉球、大金星等，被称为沂蒙山楂。据食品研究部门分析，沂蒙山区的山楂营养丰富，其中钙的含量居各类水果之首，多种维生素的含量是苹果的17倍以上，被称为“北方之宝”。
临沂特产三：兰陵美酒
苍山县西南部兰陵镇出产的兰陵酒历史悠久，在中国享有盛誉。在李时珍的《本草纲目》和一些古典戏曲中都有提及。早在唐代，兰陵酒就远销长安、江宁、钱塘等名城。兰陵美酒庄继承了传统的酿造工艺，并不断完善。目前共生产兰陵美酒、兰陵特曲、兰陵大曲、兰陵郁金香等十余种饮料酒，远销国内十余个省市，部分产品畅销国外。
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