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蜜汁冰城一年利润20万左右。蜜雪冰城一瓶饮料的利润在40%-60%之间。如果蜜雪冰城每天卖1000元，净利润可以在600%-400%之间。但是出门水、电、人工等可能在300%到500%之间或者更少。，但如果像一些生意好的店铺，可能一天就能卖出几万。
1.营业额，蜜雪冰城的产品属于快销产品，有以下几个特点:单价低，大家都买得起；销量大；回购期限短。营业额是影响蜜雪冰城一年赚多少钱的主要因素。按人均日消费13元计算，日消费120人，则日营业额为1560元，月营业额为46800元。
第二，原材料成本。奶茶虽然是快销品，但由于原料成本不高，利润可观。原材料成本约占营业额的40%，因此每月原材料成本为18720元。
3.毛利。从上面可以看出，每月毛利在28000元左右。
四:支出，首先是商铺租金。省会城市月租高达七八千，而县级城市可能只要2500元左右，月租平均5000元/月。其次，是店里工作人员的工资。一般加盟店都是两个人。每人每月工资3000元，合计工资6000元。然后就是水电费等费用，每个月都在1000元左右。店内每月总支出约12000元。
5.净利润，每月净利润:2.8万—1.2万= 1.6万元。所以年净利润将近20万。
小店卖出一瓶三块的饮料，利润在五角左右。
小卖部，实行的是薄利多销，根据小卖部的地理位置可适当加大利润空间。利润都不大，因为小卖铺竞争太激烈，随处可见。只能够解决温饱问题吧，想要致富不太现实。
小卖部，又称小卖铺，是市场经济活动中规模最小的零售企业，主要出售糖果、点心、冷饮、烟酒、日用品等。小卖部广泛分布在城乡各处，学校、小区附近或内部居多。港台欧美有类似的便利店。
发展情况
1、20世纪80年代初，随着我国的改革开放，经济体制和经营体制逐渐灵活，市场上的商品日益丰富，原来以单一形式存在的百货商场和供销社供不应求，无法适应群众的生活需要。随着市场进步，城市和农村出现小卖部。小卖部一般设在城市内的社区和农村的繁华地段，主营生活日用商品，有着经营成本小、规模小、商品种类少、分布广等特点。
2、近几年，市场商品极大的丰富，人们的生活水平达到了新的高度，实体小卖部逐渐被应运而生的大小超市所取代。
3、2016年3月13日，广西南宁市一中学小卖部年租金173万，经过44轮竞价成交。扣除假期和周末，每天4万元营业额才能保本，业内人士称正常[2] 。
部委发文
2019年12月30日，国家市场监管总局、教育部、国家卫健委、公安部联合印发《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》，对校外供餐单位食品安全管理提出一系列新要求。具备条件的中小学、幼儿园食堂原则上要采用自营方式供餐；食品小卖部和超市要从非寄宿制中小学、幼儿园中逐步退出。
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