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最好不要吃，这类营养品对营养摄取没什么帮助，反而会有激素、防腐剂。
1、猴头菇（学名：Hericium erinaceus；英文名：Lion's Mane Mushroom，Bearded Tooth
Mushroom），又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。
2、这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。
可以调理脾胃。
促进婴幼儿脾胃吸收的固体饮料，含有猴菇，鸡内金，沙棘等，对孩子消化不良，厌食，积食，个子矮小等有一定的帮助。因为猴菇锌棘含有猴头菇、茯苓、沙棘、山楂等药食同源的植物成分，在临床常被应用到小儿积食的治疗中。
扩展资料1、猴头菇又名猴头，味香鲜美，与熊掌、鱼翅、海参并称“四大名菜”。素有“山珍猴头、海味燕窝”之称。
2、猴头菇的营养成分很高，干品中每百克含蛋白质26.3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多达17种，其中人体所需的占8种。每百克猴头含脂肪4.2克，是名副其实的高蛋白低脂肪食品。
3、猴头菇也有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率等作用，对消化道溃疡等有良好疗效。
4、中医认为，猴头菇性平，味甘，具养胃、安神之效。《中华本草》记载其：健脾养胃，安神，抗癌。现代医学证明，猴头菇对消化不良、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎等诸种胃病有显著疗效。日韩等国家大量食用猴头菇，用于防治胃病。
参考资料百度百科-猴姑饮料
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