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爆瓶现象在瓶装饮料中是普遍存在的，尤其是碳酸类饮料和奶类、果蔬类、果汁类等营养型饮料。
这次爆瓶的原因就是由于开盖饮用后，内容物发酵引起的。另外，需要提醒的是，在饮用碳酸类饮料、乳饮料时，遇到高温、激烈碰撞后，也易发生爆瓶。其他爆瓶原因还有因饮料瓶瓶体厚薄不均或本身存在其他质量问题而引起的。
果汁类饮料是营养很丰富的产品，本身就存在糖类、纤维素、蛋白质、矿物质、维生素等多种营养元素，开盖后很容易被空气中存在的大量微生物，尤其是酵母菌污染，酵母菌发酵后，就会生成二氧化碳气体。 有实验表明：在25℃室温条件下放置48小时后，开盖后的果汁产品因发酵产生的二氧化碳气体，可导致瓶内产生2公斤(/立方厘米)以上的压力。而因为农夫果园的果汁浓度更高，有30%果汁含量，所含的营养物质更丰富，如果储存方式不当就更容易发酵胀瓶。
果汁产品，尤其是中高浓度果汁产品，一般都在瓶签上给出提示信息：“开启后请及时饮用，4-6℃冷藏条件下24小时内饮用完。如发现胀瓶，请勿开启饮用。”但这一条信息往往被消费者忽视了。
罐装可乐放冷冻会爆炸吗
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近日，一则新闻曝光后，很多人开始为家里的冰箱担忧，毕竟冰箱拿饮料爆炸的事实让人们意识到日常电器的使用安全性。那么，什么饮料不能放冰箱？
冰箱拿饮料爆炸近日上海嘉定一男孩从冰箱拿出一罐冰冻可乐，开启瞬间发生爆炸。 拉环直接划到孩子脸上， 在医院外缝31针内缝7针。
据悉，冰箱威力等于半个手雷，所以日常生活中使用冰箱需注意。
什么饮料不能放冰箱
碳酸饮料 千万不要
冰镇到0℃以下
大家记住了
碳酸罐装饮料 千万别放冷冻室！
如果仔细的朋友应该会看到
可乐 罐上写着禁止加热和冰冻。
碳酸饮料（汽水）可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等，常见的如：可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。其中果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁；果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂，果汁含量低于2.5%；可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素；其它型碳酸饮料：乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等。
除了 汽水 和 啤酒 不能进冷冻箱外
还有很多食物甚至不适合放在冰箱里
不能放冰箱的食物香蕉、荔枝
香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果，基本上都比较怕冷，如果冷藏，反而会“冻伤”水果。
西红柿
其实西红柿经过低温放置几天后，表面就会出现黑斑，肉质呈水泡状。
面包、月饼
将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。严重影响这些食物的口感、风味。
黄瓜、青椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存，会变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜放入冰箱。
冰过的火腿不好吃
火腿在制作的过程中，是经过腌制的，因而氯化钠含量较高。冰箱内温度较低，火腿中的水分极易冻结成冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，而这种氧化作用，又具有催化作用，使氧化反应的速度大大加快，火腿质量明显下降，因而，贮存期反而缩短。所以，火腿放入冰箱确实会影响口感。
巧克力不宜放冰箱
放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
药材不宜放冰箱里
药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏药性。
罐装可乐放冷冻会爆炸。可乐中溶解了一定量的二氧化碳，在冷冻时，液体冻结或部分冻结体积增大，气体溶解度也发生变化，液体中溶解的二氧化碳溢出，罐内成高压状态，在冷冻过程中或温差变化时，就会发生爆炸现象。
罐装可乐放冷冻会爆炸吗
饮料是供人饮用的液体，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量不超过0.5%的制品。
饮料的分类有：碳酸类饮料、果蔬汁饮料、功能饮料、茶类饮料、乳饮料、咖啡饮料等等。
可乐是指有甜味、含咖啡因但不含酒精的碳酸饮料，是由美国的一位名叫约翰?彭伯顿的药剂师发明的。
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