据卫生部网站消息，卫生部等部门日前公布了第二批食品中可能违法添加的非食用物质名单。
去年年底，相关部门公布了第一批“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单”，其中包括17种非食用物质和10种易滥用的食品添加剂。
相关食品专家透露，非食用物质与食品添加剂不能混为一谈。为了保证食用安全性，只要没有经过评估的物质，不管有毒没毒，添加到食物中都是一种违法行为。
第二批非食用物质名单第一种是皮革水解物，主要成分是皮革水解蛋白，可能添加的食品是乳与乳制品及含乳饮料，主要作用是增加蛋白质含量；
第二种是溴酸钾，可能添加的食品类别是小麦粉，起到增筋的作用；
第三种是β-内酰胺酶(金玉兰酶制剂)，可能添加到乳与乳制品中，起到掩蔽抗生素的作用，但是由于该制剂的安全性风险未知，因此所有乳制品生产企业严禁在产品中添加此类物质；
第四种是富马酸二甲酯，可能被添加到糕点中，起到防腐防虫的作用。
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