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超市里酸奶、葡萄汁等可以解酒。
值得一提的是，酒后喝酸奶虽然在一定程度上起到解酒的作用，但是效果相对有限。酸奶的蛋白质含量较高，饮酒后喝酸奶，蛋白质可以与酒精作用，减少人体对酒精的吸收。另外喝酸奶后，胃内酒精浓度有一定程度下降，可减少酒精对胃黏膜的直接刺激，同时酸奶的蛋白质对胃黏膜具有保护作用。
酸奶能够调节胃肠道酸碱度，降低肠道pH值，改善肠道的微生态环境，从而对于延缓酒精的吸收。酸奶具有一定缓解酒精吸收的作用，但不能直接降解酒精，所以解酒的作用非常有限，不能寄希望于大量饮酒的同时，通过解酒食物缓解。如果大量饮酒，导致身体出现不适感，可以适当喝酸奶，有助于缓解或者减轻不适感。
其他饮品
葡萄汁有解酒的功效，因为新鲜的葡萄当中含有一定成分酒石酸，酒石酸被人体吸收之后可以中和乙醇发生化学反应，从而生成酯类，这样能够在一定程度上降低血液中的酒精浓度。另外，葡萄的酸味可以缓解饮酒之后出现的反胃、恶心等不舒服的情况。另外能够解酒的食物，还包括西红柿汁、柚子，中药材当中的五味子，或者是喝一些蜂蜜水。
因为西红柿当中含有丰富的果糖，能够促进酒精分解。柚子也可以解酒，因为柚子能与酒精发生稀释，从而达到降低血液当中酒精浓度的作用。中药当中的五味子能够加快胆汁分泌，同样能够加速酒精的分解。蜂蜜当中的葡萄糖、果糖，在一定程度上可以促进酒精的分解和吸收。
1、蜂蜜水
醉酒后伴随有头痛情况的人，不妨多喝点蜂蜜水，它能够有效的缓解酒后头痛的情况。蜂蜜之所以具有这些功效，是因为在蜂蜜中含有一种特殊的果糖，它可以促进酒精的分解以及吸收，从而达到减轻头痛的作用。特别是因为喝红酒而引起的头痛，适量的多喝点蜂蜜水，缓解头痛的效果更加明显。
醉酒后很多人都容易出现失眠的情况，这个时候更需要适量的喝点蜂蜜水，因为它具有很好的催眠作用，并且还能保证第二天起床后不头痛。
2、西红柿汁
头晕也是很多人在醉酒后都会出现的问题，因此对于醉酒后吃什么食物最解酒这个问题，这类人群更需要多关注。在西红柿汁中和俺有大量的特殊果糖成分。它能够帮助促进酒精分解吸收，一次饮用300ml以上便能使酒后头晕感逐渐消失。
而且经过实验证明，利用西红柿解酒的时候最好是喝汁，因为喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。在喝之前不妨现在西红柿汁中放入少量的食盐，它能让你的情绪更加稳定。
3、新鲜葡萄
醉酒后需要适量的多吃一些新鲜的葡萄，这是因为在新鲜的葡萄中都含有丰富的酒石酸，它能够与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度从而达到解酒目的。而且葡萄酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状，专家还指出，在喝酒前也应该适量的多吃些葡萄，这样能够有效的预防醉酒的情况出现。
4、西瓜汁
西瓜汁当然是最好的选择，很多人在醉酒后都会出现全身发热的情况，这个时候如果能来一杯西瓜汁，便能有效的减轻这一现象。
扩展资料
酒后不要吃退烧药。酒精会和多数药品发生化学反应，并产生有毒物质。尤其不能服用退烧药，否则其中的羟苯基乙酰胺产生有毒物质，会导致肝脏发炎，甚至永久性损伤。如需服用，建议次日早晨提前1小时服用布洛芬。此外，头孢类抗生素药、降糖药、降压药等最好也别吃。
酒后不要大量喝咖啡、浓茶和汽水。酒后不要大量喝咖啡，以免缺水加剧；也不要喝浓茶，茶让心脏过于兴奋，并对肾脏不利。不要喝汽水，否则会加快人体对酒精的吸收作用，对肝脏不利，还会诱发急性胃炎等。
人民网-喝醉酒伤心又伤肝 推荐4种饮料最解酒
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