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卡布奇诺,Cappuccino.一种加牛奶的咖啡。
创设于一五二五年以后的圣方济教会（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，圣方济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽，源自意大利文"头巾"即Cappuccio.
然而，意大利人爱喝咖啡，发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是灵机一动，就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺（Cappuccino）。英文最早使用此字的时间在一九四八年，当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料，一直到一九九0年以后，才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字，源自圣方济教会（Capuchin）和意大利文头巾（Cappucio），相信Cappuccino的原始造字者，做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。
卡布奇诺也和一种猴名有关.非洲有一种小猴子，头顶上有一撮黑色的锥状毛发，很像圣方济教会道袍上的小尖帽，这种小猴子也因此被取名为Capuchin，此一猴名最早被英国人使用的时间在一七八五年。Capuchin此字数百年后洐生成咖啡饮料名和猴子名称，一直是文字学者津津乐道的趣闻。
而后来人们常说的卡其颜色,也就是卡布奇诺的缩略形式,就是象卡布奇诺咖啡颜色一样的颜色.
卡布奇诺的香浓源自牛奶的香滑和咖啡的醇郁的双重效果,而KFC里的雪顶咖啡，就是卡布奇诺的范式。不过似乎淡了些。
卡布奇诺是什么味道？
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卡布奇诺是一种意大利咖啡，卡布奇诺咖啡的味道甜中带苦，却又始终如一的味道。在意大利语中，卡布奇诺是我爱你的意思，有人说它就像是爱情一样，甜中带苦，苦中有甜。
20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。
卡布奇诺咖啡来源
卡布奇诺创设于1525年以后的圣芳济教会的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的名字。人们发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是灵机一动，就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺。
英文最早使用此字的时间在一九四八年，当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料，一直到1990年以后，才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。
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