卫生部5月11日上午召开新闻发布会，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长苏志介绍了全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作有关情况。中国网现场直播。
苏志表示，专项整治期间，全国共出动监督执法人员400多万人次，检查食品和食品添加剂生产经营单位5729028户次，其中，整治重点地区36178个，重点单位441084家，重点产品71198种。全国受理群众举报投诉4211起件，查处违法案件7626起，货值6708万元，移送司法机关案件34起，依法逮捕30人。
苏志说，为了了解整治的效果，全国专项整治领导小组统一印发抽检方案，组织了国家和省级抽检工作。国家统一对3类产品中的5种非食用物质和易被滥用的食品添加剂进行了抽检，检验内容分别为原料乳中三聚氰胺和β-内酰胺酶(即所谓“解抗剂”，用于掩盖生鲜乳中的抗生素残留)、红葡萄酒中甜味剂和色素、面粉中溴酸钾等，共抽检272个批次，总体合格率为92.6%。其中抽检的原料乳中三聚氰胺检出率为0，β-内酰胺酶阳性检出率为5%，抽检红葡萄酒中超范围使用甜味剂和色素的检出率为8.6%，面粉中非食用物质溴酸钾的检出率为1%。全国23个省(区、市)按照全国统一方案，结合本地情况共抽检样品24155件，抽检项目合格22417件，不合格1618件，抽检合格率为92.8%。其中，抽检原料乳均未检出三聚氰胺。针对抽检中发现的违法问题，各级地方政府已经或正在依法进行处理。对发现的不合格产品，相关监管部门已依法采取了控制措施。
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