启动仪式上，食品、餐饮行业协会代表作了诚信公约宣誓，代表食品生产经营者向社会做出依法生产经营、确保食品安全、自觉接受消费者监督的承诺。政府监管职能部门代表作了执法宣言，从维护人民群众根本利益出发，从深入贯彻落实科学发展观、构建和谐社会、全面推进依法行政的高度，严格履行《食品安全法》规定的各项职责，切实承担起食品安全监管责任。
副市长赵小维宣布“贯彻《食品安全法》，建设食品放心城”活动正式启动。自6月起，全市涉及食品的生产加工经营企业单位、集中交易市场经营单位、政府职能部门、食品行业协会、新闻媒体等将在食用农产品种养殖、食品生产加工、流通、消费等各个环节开展“食品安全诚信承诺”、“食品安全知识进农村、进社区、进学校、进企业”、“食品安全科普宣传”、“优质食品、优良品牌和优秀企业系列宣传报道”、“食品安全问题曝光”等系列活动。
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