谢庆生全面总结了近年来全省食品安全工作，认真分析了全省当前面临的食品安全新形势，并对下一步食品安全工作进行了安排部署。他指出，2009年6月1日起实施《食品安全法》，对规范食品生产经营活动，防范食品安全事故发生，增强食品安全监管工作的规范性、科学性和有效性，提高食品安全整体水平具有重要意义。各级党委政府和有关部门要深化对《食品安全法》重要意义的认识，认真组织学习好、宣传好、贯彻好。
谢庆生要求，各级党委政府、各有关部门要以贯彻实施《食品安全法》为契机，进一步健全食品安全责任体系，做好相关法规制度的建设，扎实做好食品安全整顿及相关工作，努力提高全省食品安全保障水平，为推进食品产业健康快速发展作出新的更大贡献。
会上，对《食品安全法》的制定原因、重要性及其意义、主要内容、监管体制、食品安全事故的处置规定、法律责任等方面作了专题讲座。
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