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蒙牛酸奶的营养价值
蒙牛风味酸牛奶属于酸奶中的一种，它的热量比较低，每100克酸牛奶只含有75大卡的热量，但是它的碳水化合物、乳酸菌和蛋白质含量都比较丰富。适量的喝蒙牛风味酸牛奶可以有效的协调肠道内菌群的数量，防止出现腹泻现象。而且可以软化血管，降低心脑血管疾病发生的概率。但是不建议吃得特别多，不然有可能会导致出现胃酸、胃胀等现象，痛风患者慎用。
蒙牛酸奶的功效与作用
1、促消化
酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
2、保护肠胃维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
3、防癌抗癌
通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
4、预防便秘
通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
5、美容
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。
6、提高免疫力
乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
蒙牛酸奶的适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜身体虚弱，气血不足，营养不良，肠燥便秘之人；高胆固醇血症，动脉硬化，冠心病，脂肪肝患者；癌症患者，尤其是消化道癌症病人；皮肤干燥之人。
蒙牛酸奶的禁忌人群
胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾病患者慎食。
蒙牛酸奶的食用方法
煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后再加；加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收；科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3～4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌。
适合一岁宝宝喝的十大酸奶
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购买正品的酸奶，可以去大型超市购买，也可以在网上购买，建议在旗舰店购买，这样才能确保是正品的酸奶。如何购买酸奶第-步:了解各种酸奶属性超市里的酸奶看似很多,但从根本来看,也就三种:酸牛奶、乳酸菌饮料、乳饮料。酸牛奶:简称酸奶,也叫发酵乳，洋气叫法是优酪乳:由两部分组成:乳酸菌和牛奶。主流的款式是有活菌的;现在也出了主流的新款常温酸奶,没有活菌的。乳酸菌饮料:有乳酸菌,没有或者有部分奶,更多时候被当作饮料。但不可否认的是,它还是有益菌不错的来源,也是近几年来提倡的改善肠道“微”循环的饮品。乳饮料:有或没有乳酸菌,有或没有牛奶,随意又任性的配....也属于饮料,虽然它口感有酸奶的酸味,颜色有酸奶的白色,但是营养价值肯定不如真正的酸奶好。第二步:看表面现象NO.1 :看配料如果你买东西还只是看保质期,那就OUT啦,-定要学会看 配料表哦!那么,酸奶的配料表是看什么呢?看的是配料表里有没有牛奶,有没有乳酸菌,活的还是死的。值得注意的是,配料表里,越排在前面的成分含量越多,有奶没奶一看便知。NO.2 :看位置有些酸奶可以一定需要冷藏,而有些酸奶则可以放在常温保存。不过,冷藏的一-般都是有活菌的,所以平时要多加注意这些细节。第步:看求实,不管是酸奶还是酸奶饮料,虽然营养价值低-些,但毕竟比平时喝的那些饮料健康。选酸奶除了看健康程度之外,还有一点很重要,就是看需求,如果你不需要酸奶那样黏稠的,那不妨降低点标准, 选择-款乳酸菌饮料,也是不错的嘛。
伊利QQ星（风味发酵乳）、蒙牛未来星儿童营养酸牛奶、光明儿童健能风味发酵乳、君乐宝小小鲁班风味酸牛奶、圣牧儿童常温有机酸奶、光明如实无添加发酵乳、光明莫斯利安酸牛奶、蒙牛纯甄酸牛奶、伊利安慕希希腊风味酸牛奶、娃哈哈爽歪歪营养酸奶饮料。
尽量选择原味酸奶。一款活性乳酸菌酸奶一定会包含保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。没有这两种菌，酸奶就不会成为酸奶。
还有些酸奶添加了更好的菌，比如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌，这两种菌的保健作用更强，如果带有这两种菌类，可以说此种酸奶更优质。另外，注意酸奶中益生菌的添加量，当添加的数量达到10、8~10、10个，肠道中才有可能会存活一部分益生菌不至于被胃酸全杀死。
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