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建议用瓷器腌制咸鸡蛋。塑料瓶后一般有一个三角标，从1号到7号。“1号”PET，多为矿泉水瓶、碳酸饮料瓶 ，1号塑料品用了10个月后，可能释放出致癌物DEHP，对睾丸具有毒性。 “2号”HDPE，多为清洁用品、沐浴产品 。“3号”PVC，即聚氯乙烯，目前很少用于食品包装，这种材质高温时容易有有害物质产生，甚至连制造的过程中它都会释放，有毒物随食物进入人体后，可能引起乳癌、新生儿先天缺陷等疾病。目前，这种材料的容器已经比较少用于包装食品。如果在使用，千万不要让它受热。“4号”LDPE ，多为保鲜膜、塑料膜等 ，鸡蛋的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。“5号”PP 微波炉餐盒、保鲜盒 。“6号”PS，碗装泡面盒、快餐盒 ，不能用于乘装强酸、强碱性物质，因为会分解出对人体不好的聚苯乙烯，容易致癌。“7号”PC，多为水壶、水杯、奶瓶 等等，PC胶夏天遇热释双酚A ，医学界认为会诱发婴儿性早熟。为了您和家人的健康，强烈建议改用瓷器。
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