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咖啡碱和茶多酚是咖啡、茶等饮品中能够导致神经中枢产生兴奋作用的物质，晚上喝茶不仅容易使人失眠，过多饮用还会导致消化不良等后果。 建议晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强；红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。 另外，当茶叶泡开2分钟左右时，就有大约70％—80％的咖啡碱溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。而再往后，茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人产生明显的生理兴奋。
所以，晚上喝茶时，只要把冲泡约2分钟的头道茶水倒掉，再续上开水重新冲泡，提神的效果就不会那么明显了。 平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
茶叶中的咖啡因会使神经兴奋.不易入睡.不光是茶叶.咖啡.可口可乐等也差不多.各人适应能力不同.我下午就不再重新泡茶.只能喝上午泡的茶.只添加水.否则晚上就睡不着.
只要是别睡前喝就好.
饮茶以每日1-2次.每次2-3克比较适宜.忌空腹.服药时或睡前饮浓茶.
此外:喝茶的的9个注意:
我国茶叶有绿茶.红茶和花茶三大类.茶叶中含有茶多酚.具有保护毛细血管.抑制动脉粥样硬化.降低高血压和冠心病的发病率.杀菌抗菌.抗辐射损伤.抑制癌细胞活性等作用.属保健饮料.喝茶在我国有悠久的历史.形成了内涵深厚的文化.
喝茶要切记:
1)不能先放水后放茶叶.而是先放茶叶后放.再用开水冲泡.
2)不能用刚沸腾的开水冲.因水温太高.回把柔嫩的茶叶冲烂.破坏了茶叶中的营养.有些成分挥发了.
3)不能一次冲满.要上下拉三次.高冲低调.j即[凤凰三点头".是茶叶在杯中均匀的吸水.有利于茶叶显色.透香和吐味.
凤凰三点头:
冲泡时极为讲究.应高冲.用水流冲击茶叶.使其泛出茶香.并利用手腕的力量.将水壶由上向下反复提三次.这一动作称为[凤凰三点头".
4)临睡前不能喝茶.喝后易失眠.
5)一杯茶最多能冲泡三次.从茶叶中含有的维生素和氨基酸被溶出的程度来看.第一次溶出55%.第二次溶出30%.第三次10%左右.超过三次.味已寡淡.并会有难溶的有害物质浸出.
6)热天不宜喝红茶.因红茶温热.宜冬天饮用.绿茶性苦寒.叶绿汤清.有清凉感.切氨基酸含量多.能消暑降温
7)不能空腹饮茶.因空腹中含有大量胃酸.茶叶能稀释胃液.降低消化功能.
8)吃肉后不宜饮茶.因茶中鞣酸与肉中蛋白质结合.生成收敛性鞣酸蛋白质.使肠蠕动缓慢.形成便秘.会产生有毒物质.
9)服用人参等滋补药品后不宜饮茶.防止与茶碱起化学反应.
菊花茶可消除眼睛浮肿及疲劳
睡前喝太多的水.第二天早上起床眼睛就会浮肿像熊猫一样.民间有一方法可以有效解除.就是用绵花沾上菊花茶的茶汁.涂在眼睛四周.很快就能消除这种浮肿现象.
菊花对治疗眼睛疲劳.视力模糊有很好的疗效.中国自古就知道菊花能保护眼睛的健康.除了涂抹眼睛可消除浮肿之外.平常就可以泡一杯菊花茶来喝.能使眼睛疲劳的症状消.如果每天喝三到四杯的菊花茶.对恢复视力也有帮助.菊花的种类很多.不懂门道的人会选择花朵白析.且大朵的菊花.其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选.菊花茶其实是不加茶叶.只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以.冬天热饮.夏天冰饮都是很好的饮料.
菊杞茶是上好护眼饮料:
菊花茶中加入枸杞.两种都是中药护眼的药材.泡出来的茶就是有名的「菊杞茶」.尤其是学生常在澈夜温习功课之后.都出现眼睛疲劳的毛病.近视的人更是经常感到睛睛干涩.常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服.另外.还有一种形状像黑色米粒的决明子.煮成茶汁来喝.也是一种很好的护眼饮料.
白天工作.用脑过多的你:茉莉花茶.绿茶.
体力劳动.运动过后的你:乌龙茶.红茶.
外勤或常处於空气污染严重环境中的你:绿茶.
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