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海鲜的大量上市引起不少美食爱好者的欲望，虽然能够进行大快朵颐的享受海鲜的美味，但是对吃海鲜的一些注意事项了解了还是比较好。那么在与海鲜搭配的饮品中哪些饮料是不适宜和海鲜一起食用的呢？
1、啤酒
与海鲜最不适宜搭配的首先就是啤酒。因为啤酒主要由大麦芽和水、酒花经过发酵而成，易富含维生素B知名，而啤酒中的维生素B1会与海鲜中的嘌呤成分进行反应，导致人体血液中的尿酸含量增加，如果尿酸不能及时排出体外的话就容易诱发痛风或者是结石病症，所以需注意。
2、橙汁
包括橙汁在内的多种富含维生素C的食物都不适合与甲壳类海鲜同吃，例如螃蟹、皮皮虾、蛤等，因为甲壳类海鲜中含有一定的砷元素，本身对人体无害，而与大量的维生素C反应之后会生成俗称砒霜的物质——三氧化二砷。为避免引起中毒反应，还是避免这类食物和海鲜一起吃吧。
3、红酒
吃海鲜时饮酒绝对是许多人的最爱，但是在酒的选择上却需要注意。一般而言，红酒不适宜与海鲜搭配。因为红酒中的天然二价亚铁会促使海鲜的腥味更严重，严重影响口感，当然肯定是没毒的，只不过让人感到不舒服。为此不妨喝些白葡萄酒或者低度白酒。白葡萄酒中果酸成分利于去除腥味，而白酒的酒精成分具有良好的杀菌作用。
吃海鲜不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃
海鲜是一种酸性食品，最好和蔬菜、水果、豆类等碱性食品搭配食用，才
能在人体中起到酸碱平衡的作用。
很多人都知道，虾等软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物，与大量的
维生素C结合，会转变为有毒的砒霜。那么，我们为什么还要建议大家在吃海鲜
的时候多吃含维生素C的青菜水果呢，这样吃会不会有危险？
其实，一次性摄入50个中等大小的苹果，或30个梨，或10个橙子，或生吃1
.5公斤以上的绿叶蔬菜，才算是大剂量地摄入维生素C。在吃虾的同时食用水果
或青菜，只要不超过上述的量，是没有危险的。另外，如经过加热烹调过程，
食物中的维生素C会大打折扣。所以，吃海鲜时最好吃炒熟的蔬菜，少吃凉拌菜。
此外，我们还可以选择维生素C含量比较低的蔬菜，如莴苣、胡萝卜、黑木
耳、香菇、油菜等，不要选甜椒、花椰菜、甘蓝、苦瓜、青苋菜等含维生素C高
的蔬菜。在水果里，也最好选择苹果和梨，避免猕猴桃、橙子、柿子等含维生
素C高的食物。
多喝含蛋白质的饮料
吃海鲜时最好喝一些不含酒精的饮料，比如可乐，或椰汁、杏仁露等蛋白
类饮料。因为其含有的糖类和蛋白质不仅不会与海鲜生成有害身体的物质，还
是海鲜营养的有益补充。
之所以不要搭配果汁、酒类饮料，是因为酒精能导致血液中尿酸水平升高，
诱发痛风；而大部分果汁是水果的精华，其中含有较高的维生素C。
放点葱姜解解寒
吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸，搭配点葱姜和醋不仅能去掉海鲜的腥味，
还因为从中医的角度来说，大部分的海鲜性寒，而姜性暖，两者搭配着吃可以
去除海鲜的寒气。
炒海鲜也很普遍。炒的时候可以搭配碱性的蔬菜，如海鲜炒芦笋、炸丝瓜
虾球等。蔬菜里还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等，这些都是海鲜所不
能提供的。此外，由于海鲜的脂肪含量很少，还可以适当搭配些富含蛋白质与
脂肪酸的坚果，如腰果、松仁等。各种带壳的螺类，一般需要爆炒。炒田螺常
用的佐料有姜末、葱花、蒜末、醋等，一方面可以调味，另一方面可以起到杀
菌作用，预防肠道疾病的发生。
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